来重庆旅游应该选哪家火锅？微辣、中辣、重辣火锅都有哪些？这是每天被问的最多的问题。外地游客只知道在景区里排队吃火锅，本地人都在社区里吃便宜火锅。只要你离开景区一点点，像南坪、大坪、九龙坡、沙坪坝、渝北，物美价廉的火锅一抓一大把。今天一条视频让我开过火锅店的重庆火锅，大家讲清楚本地人爱吃的火锅店应该怎么选，各个区不错的火锅有哪些，欢迎本地人在评论区进行补充。视频最后有重庆各区火锅总结地图和清单，方便大家就近选择。第一家重庆80年代传统火锅，主打麻辣鲜香重鲜味，像南平的江北嘴火锅都是鲜货为主，毛肚才21份。白天的牛雪花和牛肉可以直接蘸料吃，搭配单独的佐料特别鲜，以及八块钱一只的超大号儿鱼，一点腥味都没有。还恁像我平时不怎么吃带鱼的人，在他们家都要点一份舟山带，鱼肉紧实且香香了，蛋炒饭有点软之外，其他菜品挑不出毛病来，他们家还有现蒸酱肉包卖，只能说高手在民间，酱肉包绝绝子，点半龙就够了这家微辣火锅人均65到80就能吃的很好了第二家你稍微能吃点辣的，光环购物中心附近的三好火锅都是自卤菜、卤肥肠、卤芋头、卤鸡爪一定要点。别看自鲁的长得丑，烫了红汤的时候色泽就好看了。肥肠一点也不肥，非常有嚼劲。我一般点两盘蛋炒饭一定要点满满一盒才十元，而且是颗颗分明的榛子饭，重庆人都懂这个含金量。酥肉也是超级脆，还香。最后就是手做冰豆花，夏天必点，偏淡黄色，有很浓的豆香味，那种粉粉兑的，跟这个一吃你就知道区别有多明显了，晚上吃还可以，路边停车非常方便，人均75到85，吃的饱饱的。还有隐藏款手做酸梅汤。第三家，重口味火锅，适合特别能吃辣的人。解放碑旁一站地铁的七星岗，上个世纪90年代老重庆的样子。这家火锅店开了快30年，能吃辣的话给老板要求加辣。菜品以重庆人爱吃的下水为主，像毛肚、鸭肠、黄喉、肥肠，配以嫩肉片、老肉片、鳝鱼等，没有冻肉卷，没啥甜品，服务员都是娘娘，经常被吐槽服务不好，没办法，开了很多年的老火锅店，只有味道，没有服务。上述三家只是微辣、中辣、重辣火锅的一个代表，重庆各区还有这些火锅都不错，咱们先说好就近吃饭，不要天远地远跑几十公里去打卡，但是景区里火锅还是小心为上，不是难吃的问题是价格太贵，最后就是大家有没有吃过五次以上的火锅店呢？你觉得哪家不错呢？
重庆火锅攻略：微辣、中辣、重辣怎么选？本地推荐来啦！
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[Q]：重庆火锅微辣、中辣、重辣口味有啥区别？
[A]：微辣相对温和，中辣适中，重辣超辣，满足不同辣度需求。
[Q]：外地人吃重庆火锅有啥要注意的？
[A]：别只盯着景区，社区火锅物美价廉，可多探索。
[Q]：重庆火锅配菜有啥特色？
[A]：常见毛肚、鸭肠、黄喉等，还有鲜货食材，很有本地特色。
[Q]：本地人和游客吃火锅选择有啥不同？
[A]：本地人爱社区便宜火锅，游客多在景区排队，可参考本地推荐。
[Q]：重庆火锅价格贵吗？
[A]：景区较贵，社区有不少物美价廉的选择。
[Q]：吃重庆火锅有啥必点菜品推荐？
[A]：毛肚、酥肉、冰豆花等都值得一试，不同店特色不同。
[Q]：重庆火锅哪家服务好？
[A]：文中提到的店各有特色，部分店服务可能有差异，可多参考评价。
[Q]：重庆火锅有啥独特蘸料搭配？
[A]：一般有香油、蒜泥、香菜等，可按个人口味调整。