据说贵州一整个省都特别好吃，而那里的酸汤火锅是能从舌尖直达你灵魂的美味。

我们当时在武汉禅老久了，就选了一家做云贵酸汤火锅的店。南果子锅底我们选的就是贵州酸汤火锅，这个锅底要的是贵州的黄牛肉。

我们点了吊龙还有雪花，它还配有很丰富的小料，然后再加一勺酸汤，它这个小勺是贝壳做的。

咱们先来涮牛肉，这个牛肉涮一会儿变色就好了。听说潮汕的很多牛肉就是用的贵州黄牛肉，不知道是不是真的，这个牛肉真的巨嫩，蘸上点料汁，我这个料碟酸酸辣辣的，是能让人胃口大开的味道。

不管吃什么火锅，还是更喜欢吃厨师土豆泥拌饭，它这个里面就是土豆、鸡肉、番茄，有点像油焖鸡，很好吃。

这个小吃是小米渣，单看这个名字我是一定不会点它的，但吃起来外表色调渣，里面是黄小米糯糯的，底下是巧克力酱，这还怪好吃的，咱们继续涮这个吊笼，其实我的嘴有点吃不出来这几个肉的区别，但是有一个木姜子牛肉，如果你能接受柠檬酸的那种味道，就可以点它，这个牛肉本身应该就是用木酱紫油烟过的，涮出来就更能感受到它的那股酸劲儿，味道可美了

最近的菌子节，那必定是要尝尝新鲜的菌子，它这个菌子有6种，这个去给你点肉肉，我们继续来装上别的酸汤豆米饭，这个番茄给它剁碎，这个米饭的酸劲也很足，但贵州的酸非常美味，是会酸的人流口水的那种君子。

好啊，其实这会儿他过了汤，我们就一人喝了好多，再用它煮点云南的水仙花泄露啥的这口酸汤才算完成了它的使命。

它的小吃甜品有好几种，我们点了手做番茄冰粉，还有芭乐雪冰冰粉。这个里面的雪冰奶味很足，它好吃。但其实我更喜欢糖豆面年糕雪冰。它旁边有个小料，我们就先给倒上去了，舀一勺子它的牛奶，雪冰入口即化，跟糯糯的年糕叠加在一起，这有点好吃的要爆炸，这一顿就结束战斗了。
**贵州美食攻略：带你领略独特风味**

贵州美食丰富多彩，酸汤火锅更是一绝。锅底选用贵州酸汤，搭配当地黄牛肉，鲜嫩无比。菌子节期间，新鲜菌子不容错过，种类多样。小吃甜品也各具特色，手做番茄冰粉、芭乐雪冰冰粉、糖豆面年糕雪冰等，满足你的味蕾。品尝贵州美食，开启一场独特的味觉之旅。
贵州酸汤火锅,云贵美食,贵州黄牛肉,菌子节,小吃甜品
[Q]：贵州酸汤火锅有什么特色锅底？
[A]：有贵州酸汤锅底，搭配贵州黄牛肉。
[Q]：贵州黄牛肉涮多久合适？
[A]：涮一会儿变色就好。
[Q]：菌子节有哪些新鲜菌子？
[A]：文中提到有6种新鲜菌子。
[Q]：贵州酸汤火锅的小料丰富吗？
[A]：配有很丰富的小料。
[Q]：有哪些特色小吃和甜品？
[A]：小吃有小米渣，甜品有手做番茄冰粉、芭乐雪冰冰粉、糖豆面年糕雪冰等。
[Q]：木姜子牛肉什么味道？
[A]：能接受柠檬酸味道的话可以尝试，有独特酸劲儿。
[Q]：贵州酸汤火锅的小勺有什么特别？
[A]：小勺是贝壳做的。
[Q]：厨师土豆泥拌饭里有什么？
[A]：里面有土豆、鸡肉、番茄，类似油焖鸡。