这贵州这个还真是有点意思，感觉让你又像在吃烤肉，又像在吃炒菜，又像在吃涮锅子。这是此时此刻世界上最好吃的蔬菜。这个敬你朋友们，我要去贵州吃美食了。但是我有一个在北京的贵州朋友说啊，要先带我在北京适应一下。我就不明白了，吃了贵州菜还需要适应吗？他说要让我适应这个。哎你们贵州人吃这个烙锅这么精致吗？光辣椒就有六七种啊，这一碗是脆烧炒饭。据说在贵州每一家烤肉馆里边都会有这个炒饭。你还可以这样DIY1下他那边的那个自助小料台啊，就这些东西真的深得我心。哦哦哦哎这个脆烧就像我们北京这边那个叫炸油汁儿。我原来小时候特别爱吃这个，我呢不知道怎么弄，我也按照他那个销售台上的提示啊，自己打了一份。这个是活油蘸水，我们要的是豆豉的，应该很贵州了。我们的这些肉都让那小哥给倒里边了，现在就剩一这个我打算自己来了。这个是牙签肉，里面布满了折耳根，这不管是视觉还是听觉，真的都是一种盛宴。它的肉是属于非常非常嫩的那一种，这个肥肠感觉已经编的呀有点干巴了，蘸上特殊的折耳根，有一说一不怕丢人啊。这这是我第一次吃折耳根。这芝士根还行，哎，但是吃起来不是那种让人接受不了的味道哦。下次可以试试把折耳根跟香菜还有青葵放在一起做一盘凉菜。此时此刻佛佗肉已经焦了，但是给它剪开，我要让它更焦。看这个横截面 is那种雪白色的，酷似貂蝉的大腿。用这个贵州方法腌制过来的土猪肉啊，想跟回油蘸任何东西就有一个很好很好吃的。来蘸一口我们这个豆豉的活油蘸水，哇，这个大概率就是贵州的味道。这个猪油的香味能充斥你的一整个口腔，再加上这个脆哨，简直就完美。这边的这个五花看已经焦成什么样了，我觉得花应该是蘸干料配折耳根吧。这折耳根是挺好吃的一个东西，感觉吃完这桌我要去贵州啊，应该没有任何东西适应不了的了。这个落锅啊起源于是清朝，传说中清朝年间啊是这个士兵没了吃了没有炊具怎么办呢？把那个帽子哎，其实就是这个落锅这么一个形状放下来，然后拿它来煎这个烤肉啊，煎一些蔬菜吃。当时他们这个小豆腐，这个小豆腐吃起来应该也是那种脆脆的，从外观上看上去像是一层小脆壳一样。播豆腐外皮这是焦的，里边是糯的，然后再加上这个九耳根色，属那种脆感。这份呢是我哥们的主食，但是我已经不记得叫什么了，看上去颜色很鲜艳啊，而且它这里边蔬菜比较多，感觉有点微微的辣味。然后有很明显那种腊肉的香味。嗯，牙签肉也好了，这个牙签肉比起其他的呢给人从视觉上感觉啊是稍微更大一些些的。吃起来也挺辣的，是那种贵州辣吧。这个说也是贵州那边特产，叫洋芋粑粑。它又有点糯又有点粘，然后外皮有有点脆。我呢是属于韭菜星人，那么这个韭菜是一定要吃的，而且要多吃点。我们这个烙锅呢里边那个豆皮儿绝对不是用来单吃的，它真的可以卷下万物。此时此刻这个豆皮儿就是折耳根最好的归宿嗯。这条罗非鱼看起来就很贵州了，上边什么青红辣椒啊，很多的葱啊，而且闻起来是很香的那罗非鱼也感觉像是先炸了一遍的，里边肉很新鲜很有弹性。还有这种鱼肉看上去样子啊就知道它的这个鱼啊绝对特别新鲜的时候做的餐后甜品呢，一个黑米冰疆，一个折耳根冰浆。它跟我印象中的甜品不一样，因为它全是黑米的香味，没有那么多的甜味儿。尝尝这个折耳根的，看这个颜色，它是跟折耳根一模一样的颜色，上面撒了点花生碎，还有葡萄干，还有还真是浓浓的折耳根的味儿。但是它比折耳根啊要少了一些特别刺激的味道。按照这一口米饭呢，今天咱们贵州路锅之行啊也算进行到了尾声了，那咱们下期见，拜拜。
贵州美食攻略：解锁独特烙锅体验，品味多样美味！
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