品尝贵州烙锅:美食带来的极致享受
就这贵州的烙锅啊,真的只有一次跟无数次。我上次吃完之后直接爱到无法自拔了,这玩意儿实在是太香了哇。自从我上次跟一个贵州朋友在北京吃过一次烙锅之后,我呢去了一次贵阳,回来之后发现对那边的美食真的念念不忘。这回又跟一个北京的贵州朋友约了一个烙锅,就在后厨的帘子,还有他这边的菜品,我在贵阳街头吃的那个一模一样免费的是吧?我来点这个,贵阳街边就是这样的,这个是专属于贵阳的汉堡辣椒搞里头豌豆糕里头贵州粹粹的。这个一点点提个味儿,调查得来一个吧,回头肉得拿一个吧。这辣肉我觉得是贵州美食里边必吃的糖心皮蛋,9块93个随便喝。对,畅喝的。这个贵阳的烙锅不仅可以挑选自己喜欢吃的食材,还可以根据自己的颜色来进行搭配。就这皮蛋跟这个鸡爪子是需要泡在蘸水里边吃的蘸水真的是贵州烙锅的,乃至于贵州美食的灵魂了。先尝一口,这是个金黄色的皮蛋,因为它这里边已经有蘸水了,所以我感觉弄点葱花就可以了。我跟你说就是这个蘸水这东西吃到嘴里的第一口直接是顶顶天灵盖的香香。这个坨坨肉呢当然也是要蘸着蘸水来了,应该再来点辣椒,然后呢再蘸点这个惠州的灵魂小蘸料,里边呢是有那个木姜籽油的哇。那么要不然说贵州的这个烙锅啊,只有一次和无数次的区别,里边本来就是有那么一点点腌过的味道了,再配上蘸水,再配上它那个特殊的蘸料,这玩意真的老香了。咱别的不说,就贵阳这个腊肉,我愿意称它为神。我的妈呀,现在1点44了,他这店人是满了,你受得了吗?他今天透光吗?中路这个呢,什么都不用蘸,这种腊肉已经自带咸味了,因为你吃吃上去感觉是那种焦脆的哇。主食呢要了两份糟辣椒炒饭,还有咸菜脆哨炒饭,贵阳的糟辣椒炒饭,就是我为什么要来这的原因。然后这一份炒饭我觉得就是那种天选炒饭,这顿吃都已经很好吃了。然后它里边的辣椒给你的就是那种只见辣香不见辣呛,还有一个辣椒里边是自带咸味的,好饿。贵阳有一个大爷跟我说,脆烧炒饭上班一定要盖一块土豆肉,这样吃起来啊才更香。后边不有那个自助小料台吗?你瞅瞅,哎呦,喂,这一口才是我心里边真正的脆烧炒饭。这上面可以就约等于咱们这边的炸油渣儿,大概是这么个意思。四灶炒饭加上这个坨坨肉,就是每个贵阳人心里边的那一个魂。我觉得这个米饭也是可以DIY的,这样一夹就没谁了。Tco都吃过贵州的塔口第一次。解趟提香清口的一个感觉,要尝一口这个洋芋粑粑了哇,这个外皮真的是那种焦香焦香得,然后里边匆忙啊,骨肉焦化的香气,什么都不蘸都是好吃的。如果我觉得口淡,再来一点腊肉,这个腊肉真的是口感极其丰富。我们的这个小豆腐也熟了,这豆腐外壳也已经焦了,贵州这个活油蘸水啊,真的是可以蘸一切万物的。如果说鸡身上的东西是贵阳人的最爱的话,那么一定是这种烤的焦黄的鸡皮哇。它真的是非常非常焦脆的,就这种焦黄的样子牛肠弄了半天也熟了,这个呢其实早就熟了,但是我真的喜欢肤色变成黄色,变成焦色,变成一个金黄的铠甲的样子。而金黄的铠甲里边包着的则是千年的凝脂。哇,千年凝脂真的就像雪崩了的身体一样,这些油脂在你嘴里边迸发开来哇,这肠儿真的不仅是千年的凝脂,我觉得它还是婚版的汉白玉。这茶真的巨好吃。它外边是弹的,是焦的,甚至可以说是有那么一点点发脆的。在它放在嘴里边的时候,就这个油脂你感觉它真的不会化开,它直接就炸开了。一定要配上特殊的蘸料哇。咱不是说说说这个点就贵州的蘸料哇,我真的每次吃都会给我惊艳的感觉。遇见它这个冰沙呢有三种口味,这个是可以续杯的对吧?无限续杯,喝一杯美年达的,待会儿咱也打别的,别的先不说啊,你就说这俩土豆怎么样啊?DIY的它一个是以绿色为主,一个以红色为主。我还是比较喜欢吃这红色的,它这个辣椒真的贼香。我觉得贵州的辣椒是以香为主的,它跟其他地方辣椒都是不一样的。有没有人吃这种烤土豆?跟我一样,就连这个皮一起吃的,觉得这皮可香了。嗯,再加上那个葱跟那个花生碎一起吃。云贵川嘛那边都有这种自己的腊肠。嗯,你要过一整根车,也跟就一般你要是把这个根过程成弄成料,弄成那种蘸水,我是真的可以接受的。这个辣条稍微略带那么一丝丝的小小的甜味,有着这种咸淡味儿,不得不再配一口米饭。就我觉得是有那么一种咸,是属于香米。这米饭真的很好吃哇,我觉得是时候尝一尝这个虎皮鸡爪了。这虎皮鸡爪在火锅这个活活油蘸料里面已经煮了一会儿了,它本来就是熟了,蘸一下就能吃哇,好快。然后感觉里边有红油蘸水的味道,然后有它这个卤制的这个鸭脚的这种自带的卤香鸡脚,它这个虎皮外边有一点点焦香哇,这个好吃。这东西是我在贵州没有吃过,但是我听说过。唔哇不说这个辣,真的给你吃上去你感觉很舒服的那种辣。它一点都不霸道,也谈不上没有冰沙喝完了还有两种口味可以接着去了,这是草莓味的一元带来的快乐啊。我这人吃饭不知道有多少人跟我一样,即便是到了冬天也少不了冰块。随着仅剩的这一个盘底的糟辣椒炒饭呢,咱们本期的内容也差不多了,真的吃了一个肚歪,咱们下期见,拜拜。
贵州烙锅攻略:食材搭配、蘸水秘籍与必尝菜品大揭秘!
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[Q]:贵州烙锅有哪些必吃的特色菜品?
[A]:辣肉、糖心皮蛋、坨坨肉、腊肉、糟辣椒炒饭等。
[Q]:贵州烙锅的蘸水有什么特别之处?
[A]:是贵州烙锅乃至贵州美食的灵魂,有独特香味。
[Q]:贵阳的腊肉有什么特点?
[A]:自带咸味,口感焦脆,味道超棒。
[Q]:贵州烙锅可以自己搭配食材吗?
[A]:当然可以,能挑选喜欢的食材并按颜色搭配。
[Q]:糟辣椒炒饭有什么特色?
[A]:辣椒香而不呛,自带咸味,非常好吃。
[Q]:贵州烙锅的冰沙可以续杯吗?
[A]:有三种口味,可以无限续杯。
[Q]:贵州的辣椒和其他地方有什么不同?
[A]:贵州辣椒以香为主导,区别于其他地方。
[Q]:吃贵州烙锅有什么搭配建议?
[A]:比如脆烧炒饭盖土豆肉,米饭可DIY,增添乐趣。
贵州烙锅攻略:食材搭配、蘸水秘籍与必尝菜品大揭秘!
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[Q]:贵州烙锅有哪些必吃的特色菜品?
[A]:辣肉、糖心皮蛋、坨坨肉、腊肉、糟辣椒炒饭等。
[Q]:贵州烙锅的蘸水有什么特别之处?
[A]:是贵州烙锅乃至贵州美食的灵魂,有独特香味。
[Q]:贵阳的腊肉有什么特点?
[A]:自带咸味,口感焦脆,味道超棒。
[Q]:贵州烙锅可以自己搭配食材吗?
[A]:当然可以,能挑选喜欢的食材并按颜色搭配。
[Q]:糟辣椒炒饭有什么特色?
[A]:辣椒香而不呛,自带咸味,非常好吃。
[Q]:贵州烙锅的冰沙可以续杯吗?
[A]:有三种口味,可以无限续杯。
[Q]:贵州的辣椒和其他地方有什么不同?
[A]:贵州辣椒以香为主导,区别于其他地方。
[Q]:吃贵州烙锅有什么搭配建议?
[A]:比如脆烧炒饭盖土豆肉,米饭可DIY,增添乐趣。
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