这鱼仔儿真的我天呐每一次吃都能给你一种新鲜感。方便面也是这种吸满了汤汁儿的更稀汤的东西，真的太香了。今天又来了北京宝藏小馆了，第几期也不知道了，今儿带着我爸跟我妈一起去打卡一家鱼杂煲。这鱼杂煲之前呢我吃过两三回，因为要做北京宝藏小馆的系列，所以带大家拍一拍，看一看三位。嗯，好，谢谢。这鱼籽儿有日子没吃了，有日子没吃了吧。我记得原来我们家住平房那会儿就是自家院子里边，你出门院子里边有那腥臭味儿，绝对是我妈妈的那鱼儿呢123走你哎呦喂你瞅瞅它这个鱼籽呢，有好多都是那种大块的鱼子，就跟那个拳头大小似的。它这一个大堡里边呢有这个鱼籽鱼泡，还有这个鱼肝油。那鱼肝油是什么呀？鱼肝油是鱼的这个根儿。尝尝这鱼啊，这鱼鱼我真的是先发育吧。怎么样？他家这个鱼子酱这个料是特别好吃的，尤其是小小上边那个炸过的黄豆，再来点儿真香。它这里边的豆腐用的是那种老豆腐，我们吃起来是那种比较有韧性的那种。哎，这鱼干个是挺大的，哎，吃到嘴里不能说入口即化，但是呢你拿那个舌头一抿，基本上就全没了。这鱼仔是真的，我天呐每一次吃都能给你一种新鲜感。你点香菜咋没涮呀？香菜从来不涮啊，没有嗯。这个臭豆腐跟这个汤配起来应该是很绝的。它这个臭豆腐在涮之前看的是那种蜂窝状的，所以它熟了之后，它那个蜂窝状吸满了汤汁，完了抽那很臭，肯定是臭，真臭啊。你臭臭豆腐，臭豆腐它不臭不能闻闻着香，闻闻着臭啊。他们家的小料真的有点可以蘸一切的感觉，你别闻就往嘴里吃，你还闻能不能那么大。在吃油渣炒饭之前，我必须得来这个，就我这一碗拌饭哇，嗯是这人太香了，因为你就是它里边的那个鱼籽是韧性的，嗯，然后那个鱼泡呢又有点脆鱼干，是那种发棉的啊。这三种口感配合一块儿感觉层次贼多啊嗯。嗯，这个臭豆腐弄一口米饭，也许还是这鱼子拌饭香啊。这碗里边就留半碗米饭，3分之1米饭放进去3到4个鱼籽，然后给它混合在一起之后再抬起来，你就得到了一碗纯正的鱼子拌饭。一女好，嗯，这意思我得有十五六年了，没吃没吃过了，没吃过。现在不是说吃不起好多东西是想不起来，想不起来，好多东西都是这样。你可能家楼底下有，但是你就是想不起来去吃的，应该被遗忘了。知道真的真是这样。软炸平菇，它这个平菇炸的上面那个浆果的不是特别的厚，一看就是那种特别脆的样子，外边撒了一些应该像是烧烤料嗯。啊，我嗯这油渣拌饭，我记得原来我奶奶小时候弄那个油然后她不炸那个猪肉，嗯，就特地炸出来一点小油渣给我吃。我说你那来一个吧。嗯，猪油一股猪油的香味儿。对它里边你是能吃到那个油炸小脆饼吗？对，像国际一般都是咱们的油锅都是就是都是老再来个臭豆腐，臭豆腐了我来根香菜吧。主要他家这个鱼杂呀，反正我跟我爸我们爷俩吃的不行，咱们简单闹一口吧，别躺着啊。哇我嗯还有土豆吗？嗯，对对，咱说真的芭比油炸炒饭真真香，是真的香。再配上这一口吸满汤汁儿的臭豆腐，这油条下去的时候再捞起来，真得吸满了汤汁。用吸汤的东西。嗯，它不是说还脆吗？它是苏的。就是我们要牛板筋，在牛板筋下里边板筋你要能吃，我也能尝。我看它软硬呢，先给你弄熟了你再煮，它肯定是烂糊儿的，嗯，对吧？它肯定是烂糊的，它不会是它跟跟烤羊串不一样，巨烂乎嗯。它那个水在后边估的，反正在前面被捞起来感觉有点出水芙蓉的意思。嗯，他是真香，真的，他是真的香。我你那米饭吃完了，你爸怎么方便面下了一嘴啊？我爸我爸爱吃面，我爸点的方便面，待会儿等会儿把里边东西捞一下，把这东西捞空了咱再涮。行行行，我等急了。行吧，您点的面，您现在下吧，我下了啊，您先下来吧。我我点名的方便面，方便面我爸就爱吃口面条，我我先来先来，哎呦，这方便面看着可以啊，这方便面也是这种吸满了汤汁儿的，巨香的。没完成任务呢啊我爸懂我啊，我懂的，这个你懂我，我爸等我臭豆腐放在里面两块啊，我我来一块吧，嗯我吧。嗯，哇原来里边吸满了汤汁儿，我的汤汤汁这往嘴里喝了。行，老爷子让您单起一户，您单单飞得了，吃这顿怎么样？哎，带您回忆了一下吧，回忆一下我爸真是我印象中我记忆里在我是在我儿时的时候，我爸真的是那种特别爱吃这个鱼杂的这么一个人。他们就是老在家里边愿意弄这个鱼籽吃，然后以至于带着我也比较爱吃这类东西。但是这个东西呢就是是因人而异，有的人吃点鱼他觉得特别腥，但是像我们爷俩，反正是不觉得他有任何的腥味。其实这千人千口，对对对，这就是千人千口。您二老吃的开心，身体健康就是我最幸福的事儿。也祝屏幕前的观众们的父母和家人身体健康，咱们下期见，下期见，拜拜拜拜。
**《探寻北京宝藏小馆美食攻略》**

在北京，有许多隐藏的宝藏小馆等待着我们去发现。今天，就带大家走进一家能带给人独特味觉体验的小馆。

一到店，必点鱼杂煲。这里的鱼籽特别新鲜，大块的鱼子跟拳头大小似的。鱼泡口感脆爽，鱼肝油也别有风味。搭配的老豆腐很有韧性，吸满汤汁后超赞。

吃的时候，别忘了尝尝特色臭豆腐。涮之前是蜂窝状，熟后吸满汤汁，又臭又香。小料能蘸一切，搭配起来堪称一绝。

油渣炒饭也不能错过哦。带着浓郁的猪油香，里面的油炸小脆饼增添了别样口感。

还有那吸满汤汁的方便面，香得让人停不下来。

总之，这家宝藏小馆的美食丰富多样，每一道都值得细细品味，快去打卡吧！
北京宝藏小馆,鱼杂煲,鱼籽,臭豆腐,油渣炒饭
[Q]：鱼杂煲里都有什么？
[A]：鱼杂煲里有鱼籽、鱼泡和鱼肝油。
[Q]：臭豆腐有什么特别之处？
[A]：臭豆腐涮之前是蜂窝状，熟后吸满汤汁，又臭又香。
[Q]：油渣炒饭好吃吗？味道如何？
[A]：油渣炒饭带着浓郁的猪油香，里面还有油炸小脆饼，很好吃。
[Q]：鱼籽的口感怎么样？
[A]：鱼籽有好多都是大块的，吃起来有韧性。
[Q]：老豆腐的口感如何？
[A]：老豆腐吃起来比较有韧性。
[Q]：方便面的味道怎么样？
[A]：方便面吸满了汤汁，非常香。
[Q]：小料能蘸哪些食物？
[A]：小料感觉有点可以蘸一切的感觉。
[Q]：这家店是宝藏小馆系列的第几期？
[A]：文中未提及是系列的第几期