这碗面800年历史了，这可是中国的八拉面之一啊，不是你笨的是吧？昨天晚上我爸呀在北京吃刀削面，跟人吵起来了，说人包刀削面不正宗不好吃。然后人家问我爸说你吃过正宗的大同刀削面吗？我爸都急了，给我打电话，那人让我今儿带他来到大同，尝尝大同正经的刀削面了。今儿吃完这削面，回头回北京，您再去那刀削面老老板那儿找他看照片，找兔崽子去找他去。哎，这看着不错啊，据说开了了好几十年了。您这吃火锅呢？这是大同的火锅吗？5044啊，我以我以为我以为是是大火锅呢啊谢谢谢了。个大猪肉啊，两个尖椒，三个红烧肉，两个丸子，两个炸豆腐。打扰您了，我想拍一个视频。您靴这个靴面靴多少年了？师傅，我都十七八年十七八年了。哇塞这一般人都削不好了呀。我能看见铁片是什么样吗？我还没见过哦。是这样的，上面有个钩子，舌尖上的刀削面真的是这样，这个刀削面就等于白来。那没错，来来大同就是为了吃刀削面的。今儿终于带我爸爸大同吃上一回正正宗的大同刀削面了。山西的醋啊，等会儿再吃，等会儿再吃。干嘛？我带东西了，好东西带什么好东西了，从北京拿过来的，你也带黄瓜呀。它这个肉看上去颜色特别重，鼻子这块呢也是先煎过一遍了，闻着就有一股焦香的味道。来一下试试，您降降一下。对，不错吧？嗯，哎呦我都想死这一口了，不行了，嗯，不愧是这么多嗯。哇，很像黄面条啊。做了做了，你是。大同刀削面就是那种一口满足的，我们还点了这个豆腐，这个豆豆腐爱吃新买的汤汁。这大同的刀削面啊，你别看它汤浅嗯，但是它真的是属于那种有滋有味儿的对。嗯，这个烧肉我还没有沾那个醋试过，所以把烧肉蘸一口这个山西的醋来尝一尝，我说他就算了嗯。是饿不饿哦？是的，不错吧嗯。哇，太爽了。您看这个大同啊，里边这个肉粒儿跟北京的不一样。嗯，它是这种大肉粒，北京有有里边就像肉馅儿的，然后有就是那个红红烧肉对吧？我要一个辣椒吗？鱼辣椒有三块肉，我加一下，你一下给我给错了。现在已经两点了，还这么多人，你看是满的。你你你你就是肯定就是没来没来拖地，我来一小口，今天要尝尝，那你尝尝嗯十三。无名师套取餐。哇，啊他这尖椒还不是纯甜啊，我说错了，他这尖椒是酸甜。嗯，能加速吗？来点点入乡随俗嘛，入乡随俗啊，少来一点，就是主要就是一个增香提味儿来吧。哎呦，不是说16到取餐，大同的刀削面真的有点让你一吃一个不知事儿的感觉，真真的足够好吃，十分好吃。嗯，我这还是晚的呢，*，我这不是惋的，我这中奖了，过瘾不过瘾？今儿吃这一顿。好吃嗯好吃好吃好吃，你拌的好吃。那谢谢了那谢谢了谢谢了，谢谢嗯谢谢。这是大同当地的特色饮料，它是甜的，我以为会是酸的呢，哦口感特别好。请你不要跟我说话，正在专心的吃面条啊啊，这咱干个刀削面吧，这回啊。这多少钱，你能不能这不写着呢吗？完了，我要在咱们家吃18 20 10.5块去。他大爷今天带我爸第一次来大同，感受到了大同人民的热情热情唉，又送水是吧？然后还给面汤，然后呢也体会到了真正的大同刀削面到底是什么味儿的。回北京就有吹牛的资本了，我肚子知道什么味儿了。对，就有资本啊。昨天跟人家那个价格白炒是吧？今天在大同也没白来，点了这么多东西，价格我不意外，因为我之前在大同吃过好几次了，我爸非常意外，一共74，咱们下期见，拜拜。
### 大同刀削面深度攻略：带你领略正宗美味

大同刀削面闻名遐迩，要品尝正宗的味道，选对馆子很重要。那些开了几十年的老店，往往是地道风味的保障。

**一、口味特色**
大同刀削面口感独特，面条外滑内筋，软而不粘。汤汁看似清淡，实则滋味醇厚。烧肉的肉粒大且香，尖椒酸甜开胃，与别处不同。

**二、搭配之道**
山西陈醋是绝配，能提香增味。当地特色饮料口感清甜，可解腻。吃的时候别忘了试试把烧肉蘸醋，别有一番风味。

**三、价格考量**
价格因店而异，但总体来说性价比不错。在大同吃一顿丰富的刀削面餐，人均几十元就能搞定。

**四、热情体验**
大同人民热情好客，店里常常会送水、给面汤。在这里，你能充分感受到温暖与亲切。准备好开启一场美味又温馨的大同刀削面之旅了吗？
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[Q]：大同刀削面有啥独特之处？
[A]：面条外滑内筋，软而不粘，汤汁有滋有味，烧肉是大肉粒。
[Q]：吃大同刀削面要搭配什么？
[A]：可搭配山西陈醋提香，当地甜饮料解腻，烧肉蘸醋别有风味。
[Q]：大同刀削面价格贵吗？
[A]：总体性价比不错，一顿丰富餐食人均几十元。
[Q]：怎么找到正宗的大同刀削面店？
[A]：选开了几十年的老店，往往更正宗。
[Q]：大同刀削面的面条啥样？
[A]：外滑内筋，软而不粘，很有嚼劲。
[Q]：大同刀削面的汤汁如何？
[A]：看似清淡，实则滋味醇厚，有独特风味。
[Q]：大同当地吃刀削面有啥特别服务？
[A]：店家常送水、给面汤，感受热情。
[Q]：大同刀削面店的烧肉有啥特点？
[A]：肉粒大，颜色重，先煎过有焦香味道。