据说这家烤串店老板靠烧烤在北京买房，味道 30 年依旧在线。一哥们儿跟我说这儿有一烤串店，当我还有一小仔逼的时候，可能得五六岁的时候，他就在我们家胡同门口。我之前在他们家吃了好几年，就我小时候，然后后来搬了之后都找不着了。他叫四毛烧烤。您是原来马路口在那烤串的那家吗？嘿，老邻居，不是我啊，说您烤串可在北京买了两套房了，是有这么回事儿，没这么回事儿。那辟谣了，那辟谣了。他这儿能烤的东西特别的多，就是很多很多烤什么羊尾骨都有。我点了俩杨梅，我还没吃过烤烤羊肉回来。哎呀，路金来了，哎呦，喂先吃着 30 年前的味儿啊，这相当可以吧。这个原来他家是腌肉，就是红色的，现在这肉呢是不淹了，但是常用。舀出原来的味儿，肯定不是，因为它原来就是腌的。但是现在这串儿你吃你能想想想绝了，就是你小时候那味儿哦，就是这东西啊，那串行不行，这串行就是老传统穿法儿，三瘦两肥的串儿。哎，这羊肉串好吃啊。好啊，这个那我不是说因为原来吃过他们家好多东西串才这么说，他们家的羊肉串真挺好吃的。不是说说看那羊肉，你看的人都比较亲切啊。好，准备好了，这都是你的，就是明显的那种炭火的香味，全都烤在烤进这个串儿里面了，而且他们家的肉用的也不错。大家有没有平时必备的下酒凉菜，或者说配烤串？凉菜我就爱吃这个，真的两串两串吃过瘾。一个人。这是我们的机芯，你看这机芯不行，它的机芯呢是切开的，你看尝尝那这倍儿嫩。嗯，没有意他是烤的时候能吃一些闻，虽然说谈不上爆汁那种程度，但是呢一点都不腥。杨幂，那现在还干的吗？找拆了吧。那杨毅，那是谁干的？原来那个八八十干的八十还是那个八十？哦，妖精好，谢谢妖精。嗯，这妖精特别棒，这妖精是吃起来咯吱咯吱的，这个特别好吃。妖精是羊腰精，全是牙牙不疼够呛。还有点金 6，这个妖精是不是腰连着腰的那块那块小筋膜可能是啊，这是谁建的？就我家，这是我家。那有一说一啊，他这个钣金一般看看看看把这面面的了，你看看以它吃起来不是那么香，这这边儿是是我真的特别特别爱吃的一个东西。这里边呢它外外皮是那种比较焦的，然后里面巨嫩。这这俩都能吃。嗯，尝尝尝尝，而且这个肉吃起来就属于那种特别过瘾的，我爱吃这个外边特别明显那种猪肉猪肉烟熏的感觉，然后外边特别焦，里边俊嫩可以吧？嗯，好，这羊尾骨我第一次吃，红烧羊尾五的我都吃过。这烤羊尾骨我还真头一次吃过，原来他家没有羊尾啊，有有吗？好了，嗯，好吃。它羊尾骨是以肥的为主，然后贴这个这个肉呢瘦肉是贴着骨鞭的那种骨边肉，这种骨边肉吃起来最香的。这好吃哎。这羊尾羊尾骨不是香，您，但是您俩谁都吃不了这东西。哇，真香啊，这个肥油。吃上去又焦又香，一点都不腻的那种。腰子上肥牛肥油，你吃大口吃的话，你还会稍微觉得有点腻。我吃肉筋再炒五个肉筋，吃方便面真的一分一第一人称叙述的烤串店品尝经历分享
**《探寻美味烤串店攻略》**

在美食世界里，烤串一直占据着独特地位。今天就来给大家分享一家超棒的烤串店攻略。

首先，这家店的烤串种类丰富得让人眼花缭乱。招牌羊肉串，精选优质羊肉，三瘦两肥的老传统穿法，烤出来那叫一个香。咬上一口，炭火香味瞬间在口中散开，肉质鲜嫩多汁，每一口都超满足。

羊尾骨也是必点。以肥为主，贴着骨边的瘦肉香嫩无比。烤得外皮焦香，肥油吃起来又焦又香还不腻，独特风味让人欲罢不能。

肉筋更是一绝。火候掌握得恰到好处，吃起来 Q 弹有嚼劲，越嚼越香。

下酒凉菜也很出彩。清爽可口，与烤串搭配相得益彰，两串下肚，再配上凉菜，简直过瘾。

吃烤串时，搭配的方便面也别有风味。用骨汤煮的，味道浓郁，面条劲道。

这家店承载着很多人的回忆，味道 30 年依旧在线。快来亲自品尝，感受这份独特美味吧！
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[Q]：四毛烧烤能烤哪些东西？
[A]：能烤的东西特别多，有羊尾骨等。
[Q]：他家羊肉串有什么特点？
[A]：是老传统穿法，三瘦两肥，味道好吃。
[Q]：羊尾骨好吃吗？
[A]：好吃，以肥为主，骨边肉香，外皮焦香肥油不腻。
[Q]：肉筋怎么样？
[A]：火候好，吃起来 Q 弹有嚼劲。
[Q]：有啥下酒凉菜推荐？
[A]：文中未明确推荐某一款，但提到有好吃的下酒凉菜。
[Q]：现在这家店还在营业吗？
[A]：文中未明确说明是否还在营业。
[Q]：原来腌肉和现在有啥不同？
[A]：原来腌肉是红色，现在不腌但常用，味道有变化。
[Q]：烤串的火候如何？
[A]：火候掌握得不错，比如羊肉串、肉筋等都烤得很好。