如果你害怕长胖，那有个地方的菜你最好碰都不要碰。因为它能让平时吃一碗饭的人能吃上三碗的量。吃饭快的人上那儿，你想直接给它用上慢食碗，它就是云南菜。这次是去了重庆的一家云南菜餐厅，它很多菜的味道跟传统的云南菜是不太一样的。门口放着的是他们每天用的食材，很多菌菇，里面还有鸡手青。我们先点了一些小吃，再让它一会上肉菜，做一个鸡爪。狂肉爱好者，他家的舂鸡脚是我目前吃过的非常好吃的。它好吃在哪里呢？它鸡骨头是没有去掉的，一般这种吃起来会比较硬，里面没什么味儿。但它这个是骨头保留了，皮却划开了，而且口感很软弹，有一股百香果的甜香，极其入味儿。我吃了三个，还有没有了？金手炒饭这家我吃过两次，时间隔得不长，每次都会点一份这个分着吃。金手炒饭它贵，它里面会加熏味的火腿去炒，这个火腿不知道是几年的了，有谁看得出来吗？最后再勾芡淋在米饭上，这个净手清炒饭它是什么味道的？前面有人说见手青很好吃很好吃，它会比咱们一般吃到的菇类香很多倍，口感又爽滑又嫩，里面的火腿又有一股咸香，是在这个泰国香米上，那种黏滑浓香的味道哦，会让你很难忘。他的那个鸡是叫曲靖糍粑辣子鸡，我朋友他们去过曲靖，说鸡肉吃起来有点回甜，他们说没有曲靖的好吃，所以这个就看个人口味了。火腿拼盘上桌，这个叶子剪开，里面就是烤好的各种菌子和宣威火腿肉，我觉得这个里面的火腿肉咸得有点突出了，但它的菌子都很好吃，味道比鸡汤还要鲜，很快就被我们扫光了。我们点了一个手抓饭，不太知道怎么吃，就让小哥给我们演示一下，他包好了，我们也学会了，就跟他说啊，那你直接吃吧。隔壁桌也有一份手抓饭，他们看到小哥端上来就吃了起来，本来还在说话，立马就什么都不说了。这个手抓饭里面都是店里有的，什么牛干巴、景颇鬼鸡、五花肉，这个还蛮好吃的。我种草了。里面的那个鬼鸡下饭，单独点一份。我们点的刨冰底下铺了一层紫米，上面是椰浆打出来的冰沙和水果面包干，这个冰沙味道很浓郁，上面除了草莓本身的酸，其他水果都很甜。我后面又吃了两碗饭，因为他们点了好多下饭菜，让我万万没想到的是，它这个红豆我感觉比肉都还好吃。上面是裹一层粉炸过的酥酥的红豆和老奶洋芋，都特别下饭。老奶洋芋做得越来越酸了，希望他们趁早改进。他家的包浆豆腐可以来一份，是建水的包浆豆腐，上面有一口古井，专门用来点豆腐的，豆腐本身没什么香味，蘸一下这个秘制酱汁，完美结束。
《云南菜美食攻略：探索独特风味与特色菜品》
云南菜以其独特的口味和丰富的食材吸引着众多食客。如果你想品尝正宗的云南菜，重庆的这家云南菜餐厅绝对不容错过。
餐厅的特色菜品丰富多样，其中见手青备受好评。它比普通菇类香很多倍，口感爽滑鲜嫩，搭配火腿更是咸香可口。
手抓饭也是一大亮点，里面有牛干巴、景颇鬼鸡、五花肉等食材，味道独特。
此外，舂鸡脚、净手清炒饭、曲靖糍粑辣子鸡、火腿拼盘等也各具特色。
在品尝云南菜时，还可以尝试刨冰，底下铺着紫米，上面是椰浆冰沙和水果面包干，味道浓郁。
总之，这家餐厅的云南菜能给你带来独特的味觉体验，快来一试吧！
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[Q]：重庆这家云南菜餐厅有哪些特色菜品？
[A]：有舂鸡脚、净手清炒饭、见手青、曲靖糍粑辣子鸡、火腿拼盘、手抓饭等。
[Q]：见手青有什么特点？
[A]：比一般菇类香很多倍，口感爽滑又嫩，搭配火腿有咸香味道。
[Q]：手抓饭里有什么食材？
[A]：有牛干巴、景颇鬼鸡、五花肉等。
[Q]：舂鸡脚好吃在哪里？
[A]：鸡骨头保留，皮划开，口感软弹，有百香果甜香，极其入味。
[Q]：净手清炒饭有什么特别之处？
[A]：里面加熏味火腿炒，最后勾芡淋在米饭上。
[Q]：曲靖糍粑辣子鸡味道如何？
[A]：鸡肉吃起来有点回甜，不同人对其评价看个人口味。
[Q]：火腿拼盘里有什么？
[A]：有烤好的各种菌子和宣威火腿肉。
[Q]：餐厅的刨冰有什么特色？
[A]：底下铺紫米，上面是椰浆打出来的冰沙和水果面包干，味道浓郁。

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