探寻老重庆人的早餐最爱:糯米团与油茶的独特魅力

这上面一放,那是老重庆人早上的快乐,这是我小时候最喜欢吃的哦。

老板来个糯米团,来个油茶。我们那个糯米团呢就是把蒸熟的糯米啊弄到那个布上面,把它压紧,然后一点点白砂糖,再来点黄豆面,再来点儿黑的芝麻。重点是那个老油条油条啊打的老一些,脆一些,那种那种油酥的感觉,使劲的把它裹着一堆堆,就一个人在这儿加工,弄好了之后,另外一个人在这边使劲的拧啊拧啊拧,要把它拧得更紧,不然的话我们吃的时候容易散掉。然后裹好了过后,你看要放白砂糖,再来点黄豆面儿。这个是一个糯米团的真正的样子,胖嘟嘟的好可爱。

先来一口糯米团,这是35年前我读小学的时候就有的早餐了,他们家做的特别好的,就是这个油条非常非常的脆,但是不会很油腻啊。这真的是糖油混合物的快乐。你一定要用黑芝麻,这个白砂糖是不香的,嗯,芝麻饭香。

我们那个油菜花是用的米糊糊哇,还是加起来的哦,一共有十种佐料啊,榨菜、葱花儿、香菜,不要生姜、可可、黄豆。这个黄豆是你个人炒的噻,看起都是盐都,是个人加工,哪个加工嘛?不是生意。那是是哦,重点是猪油,很多地方做油条没有猪油的了,再放其他的调料。如果你们不能吃那个麻辣,给他说不要放花椒啊。我正常我把它搞断混合去那个叫油酥的扇子往上面一放,哎呦,这是我小时候最喜欢吃的。这个做的真的好好啊,麻辣鲜香。

重庆人啊每个人吃油茶的方式是不一样的,有喜欢喝赚了的,有像我这种不喜欢喝赚了的,才能保证吃到后面的最后一口都有脆的嗓子。哎,你喝醉了的话,全是水水了,我就就不睡了。这米糊真的好香好香,都是老重庆人,早上的来了很多新重庆人,根本就不知道还有这个东西没。外地人说这个吃的有点像外地的胡辣汤,不太一样,比胡辣汤的话要浓稠一点,没有那么的咸哇,是不是脆的掉渣的,外面的糯米糯叽叽,里面的油条脆兮兮。如果你爱吃甜食,爱吃糯叽叽的,你肯定会喜欢他。

他是早上六点半到中午12点半,好像下午一点半给我换上那个凉面摊摊似的。今天下午我来买过的,你不吃了吗?好吧,那我帮你吃了哟,我都不客气了哈。

有很多家的散子做的太干,没有这么的脆,他们家就很有脆又香。咋没得了啊?现在11点钟,他还只剩一碗油茶了。如果你想吃油茶的话,早点来。妹妹刚才一个糯米团,一个油茶多少钱?十一啊,糯米团是五块,油茶26.8块哦。好,谢谢。糯米团那儿也没得了呀,那儿还是11点多钟,今天卖没得了,看来我们运气还很宏伟,吃到最后几个了,那一个人买了好多个,买了个老板,谢谢了啊,我先走了哟,拜拜。

来个中介,那个地方叫雪天玩儿正街。我们坐在那个红点点的位置,如果你去玩了三家博物馆跟人民大礼堂,你走路过来的话大概也就5到7分钟。你在这附近的话,我们重庆这个传统小吃的话是真的值得你来打卡的。但如果说你离这儿比较远,比如说3公里、5公里、10公里啊,那个就没有必要了。
《重庆传统小吃攻略:解锁糯米团与油茶的独特美味》

重庆,这座充满魅力的山城,有着无数令人垂涎欲滴的传统小吃。其中,糯米团和油茶更是老重庆人早餐的心头好。

糯米团的制作颇为讲究。将蒸熟的糯米铺在布上压紧,撒上白砂糖、黄豆面和黑芝麻,搭配上炸得老而脆的油条,裹紧后再添些白砂糖和黄豆面,胖嘟嘟的模样十分可爱。吃起来,油条的脆与糯米的糯相互交融,口感丰富,是糖油混合物带来的独特快乐。

油茶则以米糊糊为底,加入榨菜、葱花、香菜等十种佐料,重点是要有猪油,独特的麻辣鲜香味道令人回味无穷。它比外地的胡辣汤更浓稠,没那么咸,外面的糯米糯叽叽,里面的油条脆兮兮,爱吃甜食和糯食的人定会钟情于此。

品尝这两种美食,还需留意一些细节。比如糯米团要趁热吃,才能感受其最佳口感;油茶可根据个人口味要求老板调整麻辣程度。价格方面,糯米团一般五块左右,油茶大概二十多元。

若你在重庆,不妨去探寻这些美味。像雪天玩儿正街就有不错的店家,从三家博物馆和人民大礼堂走路过来只需5到7分钟。但要是住得远,专程赶来可能不太值得。快来开启这场舌尖上的重庆之旅吧!
重庆小吃,糯米团,油茶,传统美食,早餐,佐料,猪油,口感,打卡,价格

更多探寻老重庆人的早餐最爱:糯米团与油茶的独特魅力相关问题

问题:南普陀寺现在有能泡茶的吗?

share