老重庆人的儿时早餐:芸豆糕及各类特色小吃

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这样子这个看起比别人的要黄一些,是不还有技术噻?老重庆人小时的早餐,芸豆糕,你们好久没吃过了。老板芸豆糕还多了没得嘞哈给我来四个芸豆糕,一个豆浆,一个花生姜,一碗稀饭,还有两个酱肉包。我们一样来一样,现在很少了。花生酱我用的是花生磨的哦,自己花生生的哈。芸豆糕就是把米米微微的发酵加热好的模具里先放点油,再喷点水,加入米浆慢慢煎至两面金黄。它都是那种外皮很酥脆,长得像小蛋糕的感觉。它还有麻麻儿跟糍粑块,麻圆跟糍粑块。给我来一个嘛,谢谢老板一下,好多钱,一共16.5块哈。哦谢谢老板还给我359。哎,婆婆找老板来找他打包的来了,婆婆买那么多啊,有两个肉包,这是糖包,两个肉包,两个包两个,哎,好贵哦。姐姐说我推荐的好好好,我继续加油。来来继续加油,推荐的还非常好,好像妹子哦。姐姐的没有没有,我们就坐在周围的,先给你们搞个熨斗糕。我小时候呢那个才卖一块钱三个,现在1块51个了。哇,好香啊,真的是那种小时候的味道。嗯,它外皮是又焦又脆,里面是又软又香。我就喜欢吃外面的壳壳的,我觉得可可吃起好香哦。嗯他那个酱肉包啊是我在重庆找了去最好吃的,为什么呢?它的酱啊刚刚好,有点微微的甜,而且那个面呢发的刚刚好,都是很有Q弹,很有嚼劲儿。那个叫重庆的糍粑块,都是糯米做的,里头那个黑的啊,你不要怕哈,这是我们的花椒,吃不得麻的,千万不要熬着去了哈。那个要刚刚炸出来才好吃,那种外头很脆,有点棒硬的感觉,里头都很软。那个是咸香口,我们重庆话叫寒甜,很甜的。那个大大的叫麻圆儿。嗯,它里面是空心的,是糯米做的,吃起来都是那种黑糯鸡鸡。这个很久没喝到过了,叫花生酱。外头卖的基本上是那种袋装的,那种自己手磨的啊,已经很少很少了。你们安徽有那个没得嘛?没吃过哈没有你觉得这个好吃不?那个叔叔是1976年就开始开店卖大巴了,他们要是不买那些小吃的话,我们又去哪里去买那些重庆的地道小吃啊?
重庆小吃攻略:探寻地道美味,从特色早点开始!想品尝正宗重庆风味,芸豆糕、糍粑块、麻圆等小吃绝不能错过。它们承载着老重庆人的儿时记忆,每一口都是满满的情怀。制作芸豆糕,米浆发酵煎至金黄,外皮酥脆似小蛋糕。糍粑块糯米制成,外脆里软,咸香可口。麻圆空心,糯米软糯。还有那美味的酱肉包,酱甜面发得恰到好处。熨斗糕也别有风味,外皮焦脆,内软香甜。这些小吃不仅美味,更是重庆文化的一部分。快来跟随攻略,开启一场舌尖上的重庆之旅,感受地道小吃的独特魅力吧!
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[Q]:重庆地道小吃有哪些推荐?
[A]:推荐芸豆糕、糍粑块、麻圆、酱肉包、熨斗糕等。
[Q]:芸豆糕怎么做?
[A]:把米微微发酵,在加热好的模具里放油、喷水,加入米浆煎至两面金黄。
[Q]:糍粑块有什么特点?
[A]:糯米做的,外头很脆,有点棒硬,里头软,是咸香口。
[Q]:麻圆是什么样的?
[A]:里面是空心的,糯米做的,吃起来黑糯叽叽。
[Q]:酱肉包好吃的原因是什么?
[A]:酱刚刚好,有点微微甜,面发得刚刚好,有Q弹有嚼劲儿。
[Q]:熨斗糕现在价格如何?
[A]:以前一块钱三个,现在1块5一个。
[Q]:哪里能买到手磨花生酱?
[A]:现在基本是袋装,自己手磨的很少了。
[Q]:重庆话“寒甜”是什么意思?
[A]:就是很甜的意思,形容味道甜。
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