原来重庆美食正确的打开方式就是少在景区里吃，少看网红博主表演的多香。我土著老婆带我在重庆吃美食，只做一件事，只挑本地人吃的。要么性价比高，要么开了十年以上的。就好比这四种十几家店，你来重庆总有一家你用得上。第一种，小碗菜或者豆花饭，一份几块钱，分量不多，主打能吃很多种类，不全是辣的，也有不辣的，豆花、农家菜、烧白、粉蒸肉等，你可以理解为是小份的川菜馆子，人均30到50就能吃的很舒服，基本能尝完重庆特色菜。解放碑有这四家还不错，我都标注在地图上了。第二种，人人都爱的火锅串串。几乎每家店都有鸳鸯锅，所以不要怕会被辣，你也不必非去我推荐的这几家，我教你怎么辨别土著火锅。首先锅底费别太贵，25元以内比较正常。再就是店里没有很花里胡哨的甜品，也没有很多鲜切牛肉，把自己搞得像潮汕牛肉那种。真正的土著火锅菜品以毛肚、鸭肠、鹅肠、黄喉、嫩肉片、老肉片、花鱿鱼等为主，酥肉、蛋炒饭都是超好吃的，那种菜也就几块钱，荤菜十多块20块钱，很少有30块钱以上的，两个人一般花费150到200元，特别能吃能喝的除外。你就闭着眼睛随便点。解放碑里面串串，选这家开了十多年。解放碑周边的火锅选这几家，都是打车过去10到15块钱，比在解放碑两个人吃四百多节约多了。他们在地图上这些位置。第三种，江湖菜或者特色菜。比川菜更重麻辣，有很多品种，比如肥肠鸡、辣子鸡、凉山鸡、来凤鱼、剁椒蹄花、干烧蛙蛙、水煮蛙蛙、干烧鲫鱼、火爆鳝段，就是各种各样辣椒炒系列，主打一个辣椒比肉还多，特别适合当夜宵，人均50到120，解放碑附近有这几家还不错。第四种,烧烤类。重庆烧烤是真的很贵，而且很多店说自己是鲜货烧烤，但是有些菜品却是袋装食品，重庆烧烤只推荐两家，一是烤烧皮、烤豆干、烤鸡爪，非常出众的造炭火鲜肉烧烤。他们家都是鲜货烧皮，是定制的厚厚的诺基鸡款，以及在沙坪坝开了十多年的重庆老烧烤，烤肉串烤好后减小再打一次蜡，肉肉肉肉肉肉浓浓。他们家的泡椒毛肚、泡椒鸭肠不怕辣的可以尝试。别忘记去对街的蓬蓬糖水铺买份八元的冰豆花。和土著老婆说，这才是重庆人美食正确的打开方式。总之，来重庆穷游是完全没有问题的，只要避开网红店，你会发现原来重庆美食物价这么的喜人，居然还有一块钱的甜点，难怪大家都说重庆值得二刷。
《重庆美食攻略：解锁高性价比美味，避开网红店享实惠》

重庆，这座充满魅力的山城，美食众多。来重庆穷游，美食攻略必不可少。解放碑附近美食云集，但景区内价格虚高，网红店也多有套路。

火锅串串是重庆特色。选土著火锅，锅底费25元以内，菜品实在，毛肚、鸭肠等为主，价格亲民，人均75左右。解放碑周边有不少实惠好店，打车方便。

江湖菜或特色菜超赞，像肥肠鸡、辣子鸡等，麻辣够味，适合当夜宵，人均60 - 80。解放碑附近几家值得一试。

烧烤类推荐两家，一家烤烧皮等出众，另一家在沙坪坝开了十多年。重庆烧烤虽贵，但这两家有特色。

小碗菜或豆花饭实惠，人均30 - 50能尝多种特色。解放碑有几家不错。

还有冰豆花等甜品也别错过，八元一份。避开网红店，重庆美食性价比超高，值得二刷！
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[Q]：重庆美食有哪几种类型推荐？
[A]：推荐小碗菜或豆花饭、火锅串串、江湖菜或特色菜、烧烤这几种类型。
[Q]：如何辨别土著火锅？
[A]：锅底费25元以内，店里没花里胡哨甜品和很多鲜切牛肉，菜品以毛肚等为主。
[Q]：解放碑附近吃火锅串串大概花费多少？
[A]：两个人一般花费150到200元，打车10到15块钱。
[Q]：江湖菜适合什么时候吃？
[A]：江湖菜主打辣椒比肉多，特别适合当夜宵。
[Q]：重庆烧烤贵吗？有推荐的店吗？
[A]：重庆烧烤较贵，推荐烤烧皮、烤豆干、烤鸡爪出众的店，还有沙坪坝开了十多年的重庆老烧烤。
[Q]：小碗菜或豆花饭人均多少？
[A]：人均30到50元。
[Q]：解放碑有吃小碗菜或豆花饭的好店吗？
[A]：解放碑有四家吃小碗菜或豆花饭还不错的店，作者已标注在地图上。
[Q]：重庆有便宜的甜点吗？
[A]：有，对街蓬蓬糖水铺有八元一份的冰豆花。