它还是重庆人的味觉定位系统，只要吃上一碗正宗的小面，就可以想到自己的家乡。都说唤醒重庆人的一天是一碗小面，我之前在北京吃过很多家小面，但我不知道北京的跟重庆的或者正宗的这种会有什么区别。您好呃，我想要个弯闸哦，这些都是配好的料了。要不我是正好像六点啊，六点就开始了。然后豌豆的酱加在里面，这是肉酱是吧？这就好了。嗯，好，谢谢湾杂面肯定是选择做在外边，哇，这太有感觉了。我为什么一开始说想让老板少给我一点面，因为我想一会儿还在吃吃另外一家。这个就是有点香气扑鼻的意思了，它上面是有鳞的肉的，然后有葱花，然后有一些这个豌豆酱，应该主要了要充分的把这个面给它拌匀，这才是重庆小面的精华。我听到这么一句话，就是小小面虽小，但它却包罗万象，它还是重庆人的味觉定位系统，说这个重庆人不管在哪，然后只要吃上一碗正宗的小面，就可以想到自己的家乡。嗯。再配上口间的。哦，唤醒重庆人的早晨的吃小面，唤起我早晨的也是这碗小面，然后拿这个鸡蛋换一勺酱。我这样吃的话，我感觉应该会香味翻倍啊。嗯，特别特别好吃，我觉得在街头吃小面才是重庆小面的灵魂。哇，好吃哎。尤其是这个鸡蛋配这个酱更好吃啊。果然八料吃的味道是最好的、最棒的、最过瘾的。第二家要打卡的重庆小面是这儿叫香芋面中。您好，有肥肠面吗？有的哦，要个肥肠面。好嘞，哪哪个是哪个是酒液面，没有酒液是吗？没有酒液哦。哦这家店真的要比刚刚那家店忙碌很多很多啊，这边还有抄手啊，我的好了是吧？好，谢谢。我坐外面吧，我我觉得在外面吃比较好。嗯，好的，谢谢。刚才那碗我吃的是呃豌杂面，这碗我要了一个肥肠小面。它这个肥肠小面上面这个红油就感觉跟北京的可能有点不一样，它里边非常非常浓厚，然后给你感觉一点汤都没有，全部都是那种牛油。木的。就虽然不是手擀这样啊，但是它非常非常筋道。给你吃到嘴里边，就好像那个小当家的动画片里边，你咬进去的时候，它是嘭一下崩开的，而不是你给它咬断的。看看这味道非常入味儿，而且他家这个面咸淡味儿非常高。嗯，这家店最好吃的。怎么区分本地人吃面和外地人去吃面？我们看本地人吃面都是站着，然后我们这些外地的游客大部分应该是坐着的。但是我不知道不理解是为什么，不知道有没有重庆本地的粉丝可以帮我解答一下吧。这个煎蛋一定要充分的泡在红油里边哦，上面还滴着油呢，然后你冷不丁儿的来上一口。嗯，他他这个炸弹里边吸满了汤汁，你咬一口之后，这个蛋是爆汁儿的，爆的是里面的腊汁儿，爆的里边的油汁。哇，炸鸡蛋吧都一样，外边的脆感加里边很嫩，口感又有一个递增，哇，真的好香啊。中东这边比较潮湿，你看今天外边天气一样全都是物，所以在外边吃上这么一碗小面，真的又去湿又舒服嗯。嗯，就是他这边的麻味儿要比北京要重很多。他这边小面就是你吃进之后，一开始你不会感觉到一些麻味，你感觉到对最多的是那些腊味很香的辣味儿。然后到现在慢慢的我的舌头已经有一点点开始麻的感觉了，而且很冲。那不要走是嗯我觉得相比于豌杂面和这种汤面啊，我还是更喜欢吃汤面一些。嗯嗯嗯咱们今日早餐两份小面加一个饮料，一共是51块，咱们下期见，拜拜。
重庆小面攻略：寻正宗味道，品多样口感，懂本地吃法
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[Q]：重庆小面和北京小面有什么区别？
[A]：文中提到重庆小面红油浓厚，几乎无汤，多牛油，麻味重；北京小面与之不同。
[Q]：怎么区分本地人吃面和外地人吃面？
[A]：本地人吃面多站着，外地游客大多坐着。
[Q]：豌杂面有什么特色？
[A]：有豌豆酱、葱花等，拌匀是精华，香气扑鼻。
[Q]：肥肠面味道如何？
[A]：红油浓厚，面很筋道，味道入味，咸淡适中。
[Q]：重庆小面的灵魂是什么？
[A]：在街头吃，能让人感受到独特氛围和味道。
[Q]：吃重庆小面时鸡蛋怎么搭配好吃？
[A]：可换一勺酱，充分泡在红油里，咬一口爆汁。
[Q]：重庆小面价格贵吗？
[A]：两份小面加饮料共51块，价格适中。
[Q]：重庆小面麻味重吗？
[A]：比北京重很多，一开始感觉不明显，之后舌头会麻。