汕头吃鹅全体验:鹅肉鹅肝等美食的奇妙口感
这看起来就比那个法国做的鹅肝强多了,当然要三片三片吃,口感很神奇。据说汕头是鹅的地狱,没有一只鹅能在汕头顺利长大,那到了汕头怎能不吃鹅呢?哎,你看说这个店老板之前在菜市场买菜,我觉得味道不错。这是鹅脖子,这是鹅蛋,年龄越大卖得越贵。这个肝我真是第一次吃这种,这是我们家那份肝多少钱?138 它叫粉肝。和平常吃的硬片不一样,你们尝尝这个鹅肝,真从切的时候,我就感觉这东西大概率比法国做的那种破鹅肝强多了。它属于那种怎么说不散的,口腔唾液就像粘合剂,能把这些粉粘合一起。那鹅肉呢,说着话功夫鹅肉没了,是不是又加了一根?那我就多来点鹅肝,当然要三片三片吃,不然让外国人以为咱们吃不起。我们这个鹅头说是一年半的,台湾人太爱吃鹅,每只鹅可能长不大就被吃了。好像十年八年的鹅头要一千多块一个。这卤味卤得很香,不知用老汤还是什么汤。但吃这个感觉像从没吃过那种卤味。我感觉汕头乃至整个广东做这种卤味多点粉牛皮。你看摸两下,上面油就很大。这个鹅头好吃,鹅头皮有弹性,这里还有鹅舌头,这是中俄第一次舌吻。这鹅应该是个笨鹅,你看脑浆就这么一点,我先尝口鹅肉,师傅说鹅肉比鸭肉柴一点,吃上去有点硬,但肥的地方皮很香。刚才米饭让老板帮我们浇了点汤。嗯,我觉得这样吃挺过瘾,一口肉一口饭。我们这个拼盘是鹅八件,里面几乎啥都有。这个鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋不一样,半透明状,有点玉化感觉。但牙齿得对抗才能把蛋清慢慢咬下去。鹅蛋我真第一次吃。这是鹅翅,这鹅翅去的时候,我感觉好大。但有个问题,不知道大家知不知道鹅翅里面骨头是空心的,这时候还行,没我想的那么硬。哦,口感真神奇,有鸡鸭比不了的香味。这鹅血没鸭血或鸡血脆,吃到嘴里是粘在一起的粉状。这些卤货整体够味,但口重的人喜欢蘸点调料。拿 20 万,感觉一碗米饭肯定不够,再帮我加一碗米饭。哇,真香。这个鹅脖子一块,我感觉抵鸭脖子四个。这鹅皮自带虎皮状,吃起来感觉完全不一样。吃这么多鹅肉、鹅肝,多少会有点腻,这时候青菜就很重要。这青菜一般。米饭一定要加这个汤,再来口鹅肝。我感觉今天 MVP 其实是鹅头,第二是鹅肝,很多都这样,要不尝口鹅心,鹅心我也没吃过,这肯定比鸡心好吃,但口感和鸭心差不多。最后一口我要了,你看不好意思,你想咱们在汕头,虽有很多美食,但我觉得把这顿饭完美闭环的,应该是鱼丸汤,每隔三天桌上都会有一碗。今天第一次在汕头吃鹅,我觉得汕头人不仅能把炒菜或小海鲜完美和城融合,这鹅虽不是海里东西,也能完美和城融合。只是没一只鹅能在汕头顺利长大。汕头这城市真又爱海鲜又爱陆地上的东西。那咱们下期见,拜拜。
汕头美食攻略:探寻独特鹅肉、鹅肝及多样美味
汕头美食、鹅肉、鹅肝、卤味、鹅蛋、鹅翅、鱼丸汤、美食体验
[Q]:汕头的鹅肉有什么特点?
[A]:汕头鹅肉有的部位有点硬,肥的地方皮很香,比鸭肉柴一点。
[Q]:汕头的鹅肝口感如何?
[A]:汕头鹅肝属于不散的,口感独特,比法国鹅肝可能还好。
[Q]:汕头卤味有啥特别之处?
[A]:卤味很香,不知用啥汤,和平时吃的卤味不太一样。
[Q]:汕头的鹅蛋啥样?
[A]:半透明状有点玉化,和鸡蛋鸭蛋不同,吃时牙齿要对抗蛋清。
[Q]:汕头鹅翅有啥特点?
[A]:鹅翅很大,里面骨头空心,口感神奇有独特香味。
[Q]:汕头鹅血口感怎样?
[A]:鹅血没鸭血鸡血脆,吃到嘴里呈粉状粘在一起。
[Q]:汕头吃鹅搭配啥好?
[A]:吃鹅肉鹅肝腻的时候,青菜很重要,米饭加汤也不错。
[Q]:汕头常见美食除了鹅还有啥?
[A]:汕头常见美食还有鱼丸汤,每隔三天桌上可能就有一碗。
汕头美食攻略:探寻独特鹅肉、鹅肝及多样美味
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[Q]:汕头的鹅肉有什么特点?
[A]:汕头鹅肉有的部位有点硬,肥的地方皮很香,比鸭肉柴一点。
[Q]:汕头的鹅肝口感如何?
[A]:汕头鹅肝属于不散的,口感独特,比法国鹅肝可能还好。
[Q]:汕头卤味有啥特别之处?
[A]:卤味很香,不知用啥汤,和平时吃的卤味不太一样。
[Q]:汕头的鹅蛋啥样?
[A]:半透明状有点玉化,和鸡蛋鸭蛋不同,吃时牙齿要对抗蛋清。
[Q]:汕头鹅翅有啥特点?
[A]:鹅翅很大,里面骨头空心,口感神奇有独特香味。
[Q]:汕头鹅血口感怎样?
[A]:鹅血没鸭血鸡血脆,吃到嘴里呈粉状粘在一起。
[Q]:汕头吃鹅搭配啥好?
[A]:吃鹅肉鹅肝腻的时候,青菜很重要,米饭加汤也不错。
[Q]:汕头常见美食除了鹅还有啥?
[A]:汕头常见美食还有鱼丸汤,每隔三天桌上可能就有一碗。
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