重庆本地人带你体验超幸福的吃饭好去处

重庆本地人请人吃饭,如果带你来到这里,那真的说明你们的关系已经铁到一定程度了,这期视频教你们看一下在这里吃一顿饭有多幸福。他们每天晚上人都会特别多,所以到了下午你会看到门口大街上他们像摆大席一样,已经开始处理不同的食材了。来这儿必点的螃蟹,他这个螃蟹都打着粉色的蝴蝶结,我们点了三种口味的螃蟹,香辣的、鲜辣的,还有避风塘的。你能看到这玩意儿是桌桌必点,没隔多久就会从厨房端出一盘炒蟹。他们炒蟹的辣椒是手工吹出来的,除了这样吃着辣,辣椒会更香。他每天都要吃好几盆这样的辣椒,用来炒螃蟹,炒香辣蟹的时候会加上一勺。哇塞,我以前觉得吃螃蟹肉很麻烦,原来是没有吃到让我足够喜欢的炒螃蟹。并且它的蟹肉也非常懂事,先咬一口蟹壳,那个柔软细腻的蟹肉就自动从蟹壳里跑出来了,这就是传说中的双向奔赴吧。你能尝到蟹肉本身一丝丝地带着甜、鲜、辣的口味,在这三个味道里更让我喜欢。可能是因为它又加蒜蓉,又叫小米辣,又提味又提香。如果手碰到了调料,那就是会缩手指的程度。香辣的蟹肉看着没上色,但其实里面已经极其入味了。其实在重庆,一提小龙虾大家就会跑来这儿吃,但他家最近多了一个小蓝龙,点了一份试试。我们点的是麻辣的,它的个头就很大,一筷子夹两个在嘴里就能感觉到嚼进去的肉感。这家他们从41年就开始,合川是一家很老很老的菜馆。蹄花我们去的时候看到已经炖好了一大锅,在我们这边蹄花要配一个红油料碟,我们多要了一点小米辣和调料,这个蹄花夹起来的时候,我都很怕它会崩到碗里,炖得实在太满足了,他们下午还要再处理的就是鸡肉了,拿来炒辣子鸡这一盘上来倒也不用在辣椒里找鸡肉,因为鸡肉都还是蛮多的,只是切小一点会更加入味鲜椒鲫鱼这鱼一端上来就看到它上面切了很多花刀,不知道是把大刺都取出来了,还是方便它更入味一点好吧其余的刺还是不少,但你尝一口你就会觉得无所谓,剔掉之后新鲜的鱼肉会炖粉的,我们后面还点了一堆菜。他家的凤爪是不辣的,里面配的是小豆,对于重庆人来说,他家这个不辣的味道我们都能感觉到,做得特别好吃。这家的炒饭是叫乱劈柴炒饭,大概就是什么配菜都会放上来的时候都是用炒腊肉的,剩下的我们就直接开始夜宵模式,这一顿真的吃得很爽。
重庆美食攻略来啦!必尝螃蟹多种口味超赞,避风塘风味独特。小龙虾、蹄花也不能错过,辣子鸡、鲜椒鲫鱼各有特色,还有不辣凤爪和乱劈柴炒饭,带你畅享美食盛宴!
重庆美食,螃蟹,避风塘,小龙虾,蹄花,辣子鸡,鲜椒鲫鱼,凤爪,乱劈柴炒饭
[Q]:这家店有哪些必点美食?
[A]:必点的有打着粉色蝴蝶结的螃蟹,三种口味超好吃,还有小龙虾、蹄花等。
[Q]:螃蟹有几种口味?
[A]:有香辣、鲜辣、避风塘三种口味。
[Q]:炒蟹的辣椒有什么特别之处?
[A]:炒蟹的辣椒是手工吹出来的,吃着辣还更香。
[Q]:小龙虾的味道如何?
[A]:点的麻辣小龙虾,个头很大,肉感十足。
[Q]:蹄花有什么特色?
[A]:炖得很烂,配红油料碟,多加点小米辣和调料超满足。
[Q]:辣子鸡里鸡肉多吗?
[A]:鸡肉挺多的,切小更入味。
[Q]:鲜椒鲫鱼有什么特点?
[A]:鱼上切了很多花刀,刺不少但鱼肉新鲜炖粉。
[Q]:凤爪是什么味道?
[A]:凤爪不辣,里面配小豆,味道不错。

更多重庆本地人带你体验超幸福的吃饭好去处相关问题

问题:南普陀寺现在有能泡茶的吗?

share