这个叫什么炒菜呀？这个是炒果条吗？这大哥一人掌三口锅，每桌必点，必有缘由。入口极酥，厚油煎制，烟火气在北京难寻。这炒饭绝了，跨越千里从北京来到汕头。头一顿定要尝尝当地小炒，虽是小店，七点四十五分已人满为患在排队，价格亲民。你们开了多少年？三十年啦，三十年老店。这是我们点的蚝烙，上桌了。这东西我头回吃，里面有葱、胡萝卜，还有大生蚝。美食博主先吃，没意见吧。哎，看起来外表挺酥，配了蒜蓉酱，说是专门配这个的，你们那个好起来。嗯，这酱跟北方蒜蓉烤生蚝的酱很像，味道超棒。金黄外壳，入口极酥，厚油煎制，吃着却不腻，搭配此物恰到好处。这三分钟就空盘了，好，再给我来一个，谢谢。这瞎我还没动呢，瞧瞧多好吃，你妈把着螃蟹，我没吃的了。他家菜都是大火猛攻，每道菜都充满烟火气。这虾好鲜，是油爆虾，超好吃。这是椒盐虾吗？啊，这边做的椒盐虾跟咱那不一样，有点汤汤水水的感觉，比北京的好吃。但啥都不一样，你还会挑。在汕头这种街边小店吃一顿，太美了，价格还超棒。第一块儿，是的，是，好，谢谢。这是紫菜炒饭吧？这菜几乎桌桌必点，叫紫菜炒饭。上面黑乎乎全是紫菜。虽看着有点暗黑，但桌桌必点必有道理。说是紫菜炒饭，倒不如叫海鲜炒饭。里面有好多鱿鱼脚、鱼丸、牛肉丸。当然主角是紫菜，紫菜味十足，虽看上去一坨一坨的，吃起来粒粒分明。这炒饭绝了，到潮汕怎能不吃牛肉丸？头一顿，我们点了个好的牛肉丸，像先煎过，爆汁儿，真爆汁儿，我头回吃到这么好吃的牛肉丸，外面那层小胶作用重大。里面加葱是有原因的，加了葱香味，感觉像另一道菜。这地方鱼应该没问题，吃着特紧实，虽不是活鱼现做，但肯定刚死不久，很鲜。我刚问里面那美女，她家最推荐的菜啥，她没说各种海鲜，也不是啥好咾，说是油麦菜，我尝尝跟我以前吃的有啥区别。吃多了海鲜肉，舌尖和心里正缺一抹清香。这火候把控到极致了，有点不行，再大点儿。大姑娘，这饭你们不够自己再要。行吧，那是你的，这些都是我的。我觉得米饭跟啥最配？跟这桌整体来说跟牛肉丸最搭，牛肉丸焦脆弹牙，配米饭香糯，紫菜有点嚼劲，完美。你好你好，菜炒饭啊，嗯，不错，好吃吧？嗯嗯，好吃。哇，好香啊。这口米饭下肚，就缺这口青菜。尝尝这螃蟹，是葱姜蟹，调味料跟北方做法不同。北方爱辣炒，这边爱清炒，能吃出葱香，上面还有种我没见过的绿菜，不知道啥玩意，大家知道的话打评论区或弹幕里。这螃蟹可能是小花蟹，我个人还是喜欢大海蟹，肉是一块一块的。好，谢谢鱼丸汤吧。哇塞，这鱼丸汤里鱼丸超多，几乎桌桌必点。要不鱼丸汤，要不牛丸汤。我们又加了一份。我觉着这玩意能随便吃的话，我能吃五份起，真太好吃了。来来来来来来来来来，这家店烟火气特浓，当地好多老街坊特意排队来吃。谢谢，我真的，我是吧？嗯，来一口。这底下能不能吃，大家知道的话在评论区或弹幕告诉我，怕它是88，不敢吃。几乎每桌吃饭，最先空的不是菜，是那碗小调料。这果条是海鲜果条，能加一份。你们吃一碗，我能吃。美女再给我来份炒果条。OKOK行行行行，了了了了。好好，谢谢谢谢谢谢谢谢。所有菜都配这酱，可能是最正确吃法。嗯，尝尝这虾，咋感觉没有？里面虾都经过爆火猛攻，热油炸过，吃着特脆。嗯，这炒火条跟干炒牛河有异曲同工之妙，看着油吃着不油。每根都不挨着，最重要是充满烟火气，在北京很难找到。但说实话，这炒果条吃起来层次感和味道复合性都比干炒牛河强很多。我更爱吃这个。谢谢老板送我们一盘生蚝。这生蚝跟北京做法也不同，北京基本用蒜蓉酱烤或蒸，这边放了点蒜汁，主要放了些芹菜，能增香提口感。你看不对，今天在汕头吃的第一顿，是家烟火气重的小馆子。老板特热情，里面服务员每个都高高兴兴进去，高高兴兴出来。我们也吃得精光。总之今天吃得超高兴，超美满，超痛快。那下期见，拜拜。
汕头美食攻略：探寻当地特色佳肴

汕头，这座充满魅力的海滨城市，美食众多。来到汕头，怎能错过当地特色美食？

首先是炒果条，口感独特，用厚油煎制，充满烟火气，与干炒牛河不同，层次感和味道复合性更强。

蚝烙也不容错过，金黄外壳，内有葱、胡萝卜和生蚝，搭配蒜蓉酱，味道很棒。

紫菜炒饭看似黑暗，实则美味，海鲜丰富，紫菜味浓，粒粒分明。

牛肉丸更是一绝，煎过后爆汁，口感焦脆弹牙，搭配米饭超赞。

鱼丸汤也很受欢迎，鱼丸多，味道鲜美。

街边小店往往藏着美味，价格亲民，像这家三十年老店，烟火气浓，深受老街坊喜爱。

总之，汕头美食等你来尝，快来开启美食之旅吧！
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