哇，这应该就是柳州人下班放学后的专属快乐吧。这两家店据说是这个小区里边的卧龙和凤雏，成年人吗？当然是不做选择，两个都要了。柳州这边所有的螺蛳粉店里边都是有，都是香的这一份呢炸蛋就是炸了比较松散的那种炸蛋了。就在北京听说没有螺蛳的螺蛳粉，不是正经螺蛳粉，所以这个应该是吃对了吧。这个第一口一定是要先喝汤的对，他家这个汤是很浓的那种汤，然后把这个蛋泡在这个汤里面来一口这个炸弹，我感觉不管它是不是热量炸弹，我觉得都是值得的。柳州的螺蛳粉是不是所有的配菜都是空心菜啊？空心菜是所有的菜里边我最爱吃的一个菜。它这个粉看上去也是那种非常非常筋道，然后稍微偏硬的那种粉丝口感比我吃那个新的那个要稍微的软那么一丢丢。为了要多盛几点粉，要一两我觉得是最合适的。这个鸭脚就是那种应该是炸过一遍那种偏虎皮鸭脚的那个那个样子。这个鸭脚我觉得跟螺蛳粉它是绝配。哎，我我发现我今天吃的几家螺蛳粉，都是它的后劲儿是比较足的。就是你刚吃下去你会感觉是咸鲜香，然后等你再吃两口，慢慢的往后回味的时候，这个辣味就上来了。这碗赶紧吃完，然后去对面阿胶螺蛳粉尝一尝。这边的廖明显要比那边来起量快，下的料要重一些。第一个鸭掌，来来鸭胗吧，鸡脚也好吃，那再要一个鸡脚吧。就这就这样吧。好，谢谢。哇，这看着也可以吧。这这个是什么呀？大哥，这是酸醋，吃不了辣的话，可能要放一点就会好一点。这个阿胶萝卜粉跟那边最大的不同，就是一眼你能看的不同是它这边配菜用的不是空心菜，而是用了别的。它的这个味道要更浓厚一些，然后它的这个辣味儿倒没有那么的冲，加这个鸭胗也好吃。然后老板给我推荐了他们家的鸡脚，它这个鸡脚卤的里边也是带有一丝丝的甜味的，这种东西吸汤吸的更足，我觉得这个比那个鸭脚吸的汤要还足。这家呢我也是加了一个鸭脚 的，里边的这个鸭脚他卤的刚才我往外一吞，轻轻一推，这个皮就全都下来了。我觉得有一个至理名言说的特别好，就是怎么选择都是对的。所以不管这家还是刚才我吃的那家，我觉得都是好吃的那我不知道住在有没有看我视频，有没有住在这个小区里边的柳州的本地人，你们更喜欢哪家，可以打在评论区里或者弹幕里边告诉我，都说他们说这家甜，我怎么觉得吃着吃着，我感觉这家的辣味要比我刚才吃那个草莓那家的味儿要重。就是在后头哦，您这是豆花吗？你要尝一下我家的啊，给我来一份儿吧。好，尝一下。这这这个姐姐特别特别热情，特别好。这个肉肉大搜索来过你家吗？对对对，哦，猴哥喝菜也要来的。我从北京过来，我在北京那边基本上不怎么吃豆腐，但是吃咱们这边豆豆豆豆花，我觉得特别好吃的习惯啊啊对对对，他没有没什么豆腥味儿。对对你尝尝我们家的吧。虽然说可能现在一口凉一口热，可能对胃冲击会大一点，但是这样吃真的特别爽。你买了汤汁的豆腐皮，他买了这个可以加冰的。如果不够冰的话，可以帮你加冰加那我可以加冰的是吧？是可以加冰的。原来因为加这个冰不仅不仅让它变得更凉，可以加冰的是吧？是可以加冰的。原来因为加这个冰不仅不仅让它变得更凉，也会让它变得更甜。吃上这个冰冻花之后，这个螺蛳粉越后劲的那个辣越从我的味蕾里边消失了。这两家呢算是打卡完毕了。那么如果要是按我个人的口味来说的话，如果让我非常选择一的话，我会选择草莓。为什么？其实不是因为它的味道，我觉得味道因人而异。但是我的选择的点是在于一家用了空心菜，一家没有用空心菜。所以柳州的朋友们，你们到底觉得这两家哪个才是你们心中的number one呢？咱们下期见。
《探秘柳州螺蛳粉攻略：解锁美味与独特体验》

柳州螺蛳粉闻名遐迩，吸引无数食客探寻。要想品尝地道螺蛳粉，选店很关键。口碑好、人气旺的店往往更靠谱。

进店后，炸蛋是必点。蓬松多孔的炸蛋吸满浓郁汤汁，口感超棒。鸭脚也是经典配菜，炸至虎皮的鸭脚，外皮酥脆，内里软糯，与粉搭配堪称绝配。空心菜清爽解腻，为螺蛳粉增添别样风味。

阿胶螺蛳粉有特色，配菜不同，味道更浓郁，辣度适中。鸡脚卤得入味，带丝丝甜味，吸汤能力强。

吃螺蛳粉，先喝汤感受醇厚鲜美，再品尝粉的筋道。觉得辣可加酸醋中和。还可搭配豆花，冰豆花能缓解螺蛳粉的后劲辣感，且加冰后更甜。

总之，按个人口味选，注重配菜、辣度、甜度等因素，就能找到心中的美味螺蛳粉。快来开启柳州螺蛳粉美食之旅吧！
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[Q]：柳州螺蛳粉配菜都是空心菜吗？
[A]：不是，有的店配菜是空心菜，有的店用别的菜。
[Q]：阿胶螺蛳粉与其他店最大不同是什么？
[A]：配菜没用空心菜，味道更浓厚，辣味儿没那么冲。
[Q]：吃螺蛳粉第一口要做什么？
[A]：先喝汤，感受汤浓味美。
[Q]：鸭脚和螺蛳粉搭配如何？
[A]：是绝配，偏虎皮鸭脚炸过一遍，与螺蛳粉很搭。
[Q]：鸡脚有什么特点？
[A]：卤的鸡脚带有丝丝甜味，吸汤更足。
[Q]：吃不了辣怎么办？
[A]：可以放一点酸醋，会好一些。
[Q]：冰豆花有什么作用？
[A]：能缓解螺蛳粉后劲的辣，加冰后更甜。
[Q]：如何选择螺蛳粉店？
[A]：可参考口碑和人气，选择口碑好、人气旺的店。