这个应该就是忻州味道，20年老店就专门做猪蹄儿，现在齐了啊。Hello, 谢谢。吃一口山西菜，真的是满满的安全感到了。忻州怎么能不来吃一家当地人非常爱的小馆子呢？据说天天爆满是这边老百姓的最爱，我操，真是没地儿了，我有这么多人，现在是7点41小店啊。这是最后一张桌子，看来真的是附近老百姓的最爱。这个蒸肉是忻州特色的。对对对，新生的粉蒸肉非常出名。那要一个粉蒸肉，姐这个真好看啊，这真真的是咸味儿。真的。20年老店是专门做猪蹄吗？主要是做这个杂碎啊，猪蹄呀，烧饼仙翁海红蜜好喝。其村猪杂汤，它里边就是猪肠，还有猪血，要给它充分的搅拌均匀。这我感觉吃进去第一口是一个字鲜，来自于猪身上的那种鲜。然后它里边这个调味儿就是那种咸淡味儿，我觉得是放辣椒好吃更好，没有放辣椒更好一点。这是大哥说的放辣椒。对，就是包面面中间那个哇这辣椒辣椒有点辣味的，但是给你感觉是那种它的辣只停留在你的舌尖，它这个面是用来泡着吃的，等于是需要洗个澡。我还说呢就山西这面跟他妈变形金刚似的，能变成各种形状，然后吃起来是很弹的，然后跟你的牙呀稍微做一下对抗一块长。这面这面好吃，一口面一口汤，一口猪血来一口肠就要少，应该也要一大碗。但是我有一个问题想问大家，因为我看现场的很多人吃饭吃面的都没有往里倒醋，所以忻州人是顺便不放醋呢，还是怎么说？这个蒸肉应该是这边的比较特色的一个东西，它看上去很像我之前吃过的那个焖子，然后里边呢是给你加了一些肉丁似的，嗯，等会儿这个吃起来是Q弹的。你感觉你的山鸡吃饭啊，你不知道什么时候你就会多点一种主食，这个吃起来是比较主食差不多，然后呢是要蘸上醋加一下。这边儿最出名的呀，除了这个五子花萃，就是那猪蹄儿或者猪蹄儿。我也来一口尝看看猪蹄儿上面这些胶原蛋白，你给它拉起来的时候，它是有点儿蔫儿的，就有点蹬蹬噔愣的感觉。猪蹄儿外边呢像是熏过的或者卤过的那种，太有才。*，这猪蹄吃进去先给人的感觉就是一个字，就是香香。完之后猪肉的味儿出来，然后猪肉熏过的那种味道再出来的时候，你就感觉你满嘴的胶原蛋白里边蕴含着极大的能量。这个能量不可能这么说的，就是这个熏猪蹄的味道给你的知道里边就有筋的那个味儿，它是诺基地的，然后这个筋在你嘴里边也是慢慢的从上往下给它慢慢咬断的这可见潘豆豆多入味儿了，哇，好吃啊。这个大家看一眼这一份豆角焖面，它这个用的不是那个用的普通的那种白面，但是它吃起来是那种比较干的，但是干里边呢就给你透着一点那个油香。多少钱来了？味儿稍微淡了一点点，就是因为味儿淡了那么一点，一定要就着这个豆角小炒肉。这个我不知道也算不算山西菜啊，应该不算吧，但是他真的吃起来很香，它真的非常非常下饭，非常非常。下面的家常菜嘛就要有家常菜的味道。山西饭就是给你很有安全感的感觉，你的精神，你的肉体都是那种非常非常满足的。六五吧，一口碳水，一口忻州特产进先锋啊，我们点了一份炒猪血，而且这个猪血是这样一掰就能很很容易的给掰断了。这个猪血的质量我觉得还挺好的，谢谢。这个我不好吃，而且有很明显的那种粘嘴的感觉，就这种血包括羊血不粘嘴的。不对，这个两块在这汤里边一泡吃一口山西菜，真的就是满满的安全感。他们这这个大肠啊感觉看起来里边油呢保留的是比较多的，所以吃起来大肠的那种特殊的，就对于别人来说是腥味儿啊，对我来说香味要更多一些。呃，里边的这个油脂真的就像是那种汉白玉一样的颜色哇，它吃起来外皮稍微有那么一点点弹的，然后配合里边这个青椒啊，还有洋葱，增加一些脆脆清爽爽的口感。这个肥肠呢就是那种家常菜的吗？在忻州吃的第一顿炒菜还是比较满意的。接下来呢，就要任凭朱总发挥了，那咱们下期见，拜拜。
忻州美食攻略：特色佳肴一网打尽！猪蹄、粉蒸肉等超诱人！
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[Q]：忻州有哪些值得一试的特色美食？
[A]：忻州有很多特色美食，比如猪蹄、杂碎、粉蒸肉、猪杂汤等。
[Q]：当地有专门做猪蹄的老店吗？
[A]：有一家20年老店，专门做猪蹄，也做杂碎等。
[Q]：忻州的粉蒸肉出名吗？
[A]：忻州的粉蒸肉非常出名。
[Q]：猪杂汤里都有什么？
[A]：猪杂汤里有猪肠、猪血等，需充分搅拌均匀。
[Q]：忻州特色蒸肉啥样？
[A]：看上去像焖子，里面加了肉丁，吃起来Q弹。
[Q]：当地的面怎么吃？
[A]：面用来泡着吃，搭配汤、猪血、肠等，口感很弹。
[Q]：忻州人吃面放醋吗？
[A]：文中观察到现场很多人吃饭吃面没倒醋，不太清楚忻州人是否普遍放醋。
[Q]：忻州的肥肠有啥特点？
[A]：大肠里油较多，吃起来有特殊香味，外皮稍弹，搭配青椒、洋葱更清爽。