保定的烟火气至少从1979年就开始了，一点都不夸张，就是那种能单独开店的味道，不知道是不是保定限定。这真巨香，这么近那么美，周末到河北。今儿这地儿啊巨多人给我推荐过，说你要在保定想吃烤串儿，一定要来他家。这有点意思啊，保定鬼街都看见是哪了吧？这回我来了啊，都说在保定不好吃，你开一年开一个月都开不了。串儿的种类是非常非常多的，这边有好多别的，保定的这个烧烤店啊，先不说有多少人给我推荐，就冲着它有冰块上大坟。这就是保定的粉丝，让我一定来吃的凤梨牛肉，给你来一口。这个这看着真不错哇，你看这个凤梨牛肉巨好吃。这个吃烤串一定要顶门来，你不顶门来这串你真得等半天。我说啊哦吃牛肉就一定要吃这种上面带肥的，它能把牛肉那种就是属于牛肉那种特殊的香味给烤出来。哇，你还真别说我给你的烧烤有一套，可是我啊它这个凤梨是爆汁儿的，这种烤一下的凤梨要比没有烤过的还要甜。这一大串吃进去，我天哪我们的串儿一部分已经上来了。我最感兴趣的除了那个凤梨牛肉啊，就是这油包干了。就算是这特别好吃，这好吃的好吃，而且变形旺旺大的。你尝尝巨好吃。不是那种椰子的肝儿，吃上去特别嫩，尤其是上面包的那个羊油，吃起来倍儿棒。这个是我的最爱板筋啊有点意思。我说实话关于烧烤烤得吃这种特别火火的，因为只有这种特别火的店啊啊来来的肉卖的快，它的肉就能保持的很新鲜。而且这种店真的一定得早来，晚来的话这串串啊估计等好久才能上来。好的，人家送给我们的西瓜，问是不是每桌都有，我跟你说不够上那边自己拿我们的辣炒花蛤来了。它这个辣炒花蛤跟我在北京吃那个不一样，它是里边放小葱，然后看上去呢不是那么的红。这好吃这种口味的我还是第一次吃，而且它没沙子，它是那种零沙子的花蛤。我发现这吃什么东西啊，还是得听当地哥们儿们的。辣里边带一点点麻，但是这个辣呢至少在我这儿可以说是那种微乎其微的，后口呢有那么一点点甜味儿。这个花甲里边还有一些算七分熟或者八分熟的蒜，保持算了一点点的蒜香味。但是蒜的辛辣的味道已经全都没有了，这味道是可以在隔壁专门弄了一点，然后专门卖那种辣炒小海鲜。你第一次见烤菠萝呀？我哥们第一次吃烤菠萝啊，还真是北京没有这个，基本上是烤那个烧烤店，就烤肉店里边的烤串店的烤菠萝，我还真的没吃过，不知道是不是保定限定。因为我们那个烤菠萝呀是跟所有的肉放在一起的，所以在你吃的时候，它不仅有那个菠萝的甜味儿，它还有一股肉香味，这味道吃起来很神奇。烤菠萝好吃，上面就放了一点黑芝麻，其他什么都没放。这会儿如果说驴火和素媛版的鱼香肉丝是地域性美食的话，那么吃完今天这顿烧烤，我真的感觉保定就是一个纯纯的美食之都。牛包干，我待会儿上再加十个了，没时间玩。哇，这条街都是清真的，所以肉绝对是特别棒。羊肉一点膻味都没有，全是香味。哇，这个也是保定的粉丝们跟我说的，说它是那个西红柿炒的刺身，巨香。吃吃吃方便面里边一点调料都没放，等于就是用这个面。然后自己炒的西红柿料，应该是里边加了很多的鸡蛋，加了些青菜，还有洋葱。你说什么跟烧烤最配？我觉得就是这一口方便面。我这个叫羊白筋儿，多吃起来那个口感多，吃起来更有嚼劲一些。有一点瘦肉，其他的全都是那种筋，它吃起来比肉筋又更香，还有肥肉。两个菜呢我们点了一个口水鸡，这口水鸡跟那个四川那个口水鸡挺像的，就是它做的没有那么的烂，里边的蒜味会多一些，上面也是放了很多的花生啊。这这还可以，有一说一，不是彭保定烧烤，可以，真的很棒很棒。忘了跟大家说了，是我们的烤虾滑，它那个外皮烤的是比较干的，但是里边呢还保持着Q弹的感觉，有一那么一点点湿弹的口感。怎么听都不会见你我如果要是负责那个音响放歌的话，我会*的歌一直循环播放。吃大腰子不就算，就等于白吃。他给你切瓣儿，那个它这个鸡爪子弄的是特别特别趴的那种先炸过一遍的。它外边呢是呈那种虎皮状的，嗯，就是那种你甚至啊都不用牙咬，你用嘴一嘬就能把上面所有的筋跟皮都给撅下来。它底下垫菜呢用的是笋木耳。还有see you tomorrow。我本来说一个月来一回，这回呢变成了半个月来一回，估计出不了多长时间啊，最后变成一礼拜来一回了。每次烧烤只要它有，我就会必点的烤秋葵。不过这东西好像很少出现在烧烤店，基本都是烧鸟店。他这火候控制真好，现在的地儿给你烤嫩了，该交的地给你烤焦了。你觉得这里边所有的烤串最好吃的是哪个？我觉得是这个我想想的地方。你看它这鸡爪子，就是那种脱骨不离骨的鸡爪子，轻轻一顿，骨头就全都下来了。今天在保定的街头终于吃到了巨多人给我推荐的。1979年就开了个烧烤店，味道真的非常的棒，就是那种充满了烟火气，然后充满了碳香味、肉香味的这么一家烤串店。总之今天吃的真的是又撑又过瘾又好吃。那咱们下期见，拜拜。
**《保定美食攻略：带你领略独特风味》**

保定，这座历史悠久的城市，美食文化源远流长。来到保定，怎能错过那些令人垂涎欲滴的美味？

首先，一定要尝尝当地的烤串。这里的串儿种类繁多，凤梨牛肉堪称一绝。烤过的凤梨爆汁儿，与牛肉搭配，甜香与肉香交织，口感奇妙。油包干也不容错过，外皮的羊油香酥，内馅鲜嫩，吃起来超棒。

辣炒花蛤是另一道特色菜。与北京的不同，它放了小葱，颜色没那么红，零沙子，微辣带麻还带点甜，蒜香浓郁。

烤菠萝更是独特。在烧烤店才能吃到，与肉一起烤，既有菠萝甜味又有肉香，上面撒点黑芝麻，美味无比。

这条街多是清真店，羊肉毫无膻味，品质绝佳。还有羊白筋儿，口感有嚼劲，比肉筋还香。口水鸡蒜味足，烤虾滑外皮干但内馅Q弹。

吃烤串记得顶门来，晚了可要等很久。相信这份攻略能让你在保定尽享美食盛宴，大饱口福！
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[Q]：保定有哪些特色美食推荐？
[A]：保定特色美食有凤梨牛肉、油包干、辣炒花蛤、烤菠萝等。
[Q]：保定的辣炒花蛤有什么特点？
[A]：辣炒花蛤放小葱，颜色没那么红，零沙子，微辣带麻带甜，蒜香浓郁。
[Q]：烤菠萝在保定哪里能吃到？
[A]：基本在烧烤店，尤其是烤肉串的店里能吃到烤菠萝。
[Q]：保定的清真店肉的品质如何？
[A]：保定清真店的肉很棒，羊肉一点膻味都没有，全是香味。
[Q]：羊白筋儿吃起来口感怎样？
[A]：羊白筋儿吃起来口感更有嚼劲，比肉筋还香，还有点瘦肉和肥肉。
[Q]：去保定吃烤串要注意什么？
[A]：吃烤串最好顶门去，晚了可能要等很久。
[Q]：保定的口水鸡和四川的有啥不同？
[A]：保定口水鸡没四川的做得那么烂，蒜味会多一些，上面放很多花生。
[Q]：烤虾滑有什么特别之处？
[A]：烤虾滑外皮烤得比较干，但是里边还保持着Q弹的感觉，有一点湿弹的口感。