我说在杭州吃一川菜，我一北京人吃服了。杭州这家川菜真的太绝了！西湖醋鱼、鲜切水煮黄牛肉、和牛麻婆豆腐……每一道菜都好吃到爆！尤其是和牛麻婆豆腐，拌上米饭，一口下去，麻味、辣味、豆香、肉香在嘴里炸开，太过瘾了！歌乐山辣子鸡鸡肉大块又酥脆，芯儿还倍儿烫，肯定是现炸的。猪肝嫩到极致，一点腥味都没有。还有那牛肉脆饭，米饭和砂锅一起做的，锅巴超香，韭菜也鲜得很。价格比北京便宜好多，强烈推荐来杭州的朋友尝尝！
**杭州美食攻略之特色川菜体验**

来杭州游玩，除了欣赏美景，品尝美食也是一大乐事。今天就给大家分享一家超棒的川菜馆。

**和牛麻婆豆腐**：这道菜堪称一绝！和牛粒大且是肉馅那种，麻婆豆腐的汤汁浓郁，用来拌饭简直无敌。一定要大勺盖在米饭上，让米饭充分吸收麻、辣、豆香、肉香，一口下去，味蕾瞬间被点燃，超级过瘾，绝对是下饭神器。

**歌乐山辣子鸡**：鸡肉切得非常大块，炸得很酥。关键是里面贼烫，说明是现炸出来又复炸的，保证了外皮脆且芯儿烫的绝佳口感。吃起来还能感觉到外面发了白糖提鲜，有一点点甜味，搭配辣椒，特别美味，不愧是招牌菜，桌桌必点。

**猪肝**：嫩到了极致，没有一点腥味。里面搭配了红辣椒和黄灯笼辣椒，黄灯笼辣椒自带的酸味为这道菜增添了独特风味，吃起来别有一番滋味。

**牛肉脆饭**：在北京叫锅巴，这里的牛肉脆饭能直接证明米饭和砂锅是一起做出来的。米饭带着锅巴的香脆，还有韭菜增添鲜味，吃起来就像海肠捞饭一样，干吃都非常香。

总之，这家川菜馆给了我极大的惊喜，强烈推荐来杭州的朋友们一定要来尝尝，绝对能满足你的味蕾！
杭州川菜、和牛麻婆豆腐、歌乐山辣子鸡、猪肝、牛肉脆饭