齐鲁网·闪电新闻10月9日讯 今天下午，山东省旅游饭店协会“非凡十年·旅游饭店业专场”主题新闻发布会在济南举行。据山东省旅游饭店协会副会长陈远文介绍，当前，预制菜正处于一个全新的风口上，协会将充分发挥平台作用，加快布局预制菜产业，把预制菜产业做大做强。

今年6月中旬，通过前期充分调研，山东省旅游饭店协会在潍坊成功举办首届山东省预制菜食材节与高质量推进高峰论坛，邀请国内知名预制菜专家等围绕“企业如何定位和布局预制菜赛道”、如何高质量推进等进行主题演讲和专题论坛，为助企纾困探索新模式、新赛道，通过打造以健康食材供应链平台项目及食品制造为主的全产业联产业体系，提升“雁阵式”预制菜产业集群的协同性；通过预制菜产业发展的新路径，形成从种养加工到餐饮终端的一体化良性循环的新模式；通过引进全国品牌预制菜“为我所用”，推进供应商与饭店的正向融合、饭店与供应商的反向融合，达到双向融合、双向促进。同时，鼓励各饭店推出自己的预制菜，打造“产研销”平台，建立健全预制菜产业发展工作机制，培育预制菜标杆企业和创新型企业，为山东旅游饭店业助企纾困、渡过难关。

目前，协会联合山东健康肉类产业联合会等10家社会团体成立了山东预制菜产业联盟。“相信，山东旅游饭店业将在预制菜产业中抢占先机，赢得未来。”山东省旅游饭店协会副会长陈远文信心满满。

**预制菜产业攻略：开启美食新体验**

在当下美食潮流中，预制菜产业正蓬勃发展。对于山东旅游饭店业来说，更是迎来了新机遇。

预制菜方便快捷，节省烹饪时间。无论是忙碌的上班族还是家庭主妇，都能轻松应对。

山东旅游饭店业在预制菜产业方面动作频频。通过举办高峰论坛，邀请专家探讨企业定位和布局预制菜赛道，为行业发展指明方向。

成立山东预制菜产业联盟，整合各方资源，提升产业协同性。

对于消费者而言，选择预制菜时要注意品质和口味。可以多尝试不同品牌和种类，找到适合自己的。

在烹饪预制菜时，按照说明书操作，能最大程度保留其美味。

预制菜产业的发展，也为餐饮企业提供了新思路。可以根据自身特色推出预制菜产品，拓展业务。

总之，预制菜产业前景广阔，山东旅游饭店业正积极布局，未来值得期待。我们可以密切关注其发展动态，享受预制菜带来的便捷与美味。

预制菜产业,山东旅游饭店业,新闻发布会,产业联盟,高峰论坛

[Q]：山东省旅游饭店协会在预制菜产业方面有哪些举措？
[A]：举办新闻发布会，成立产业联盟，举办高峰论坛等。
[Q]：首届山东省预制菜食材节与高质量推进高峰论坛探讨了什么？
[A]：围绕“企业如何定位和布局预制菜赛道”、如何高质量推进等进行主题演讲和专题论坛。
[Q]：山东省旅游饭店协会如何助企纾困？
[A]：探索新模式、新赛道，打造全产业联产业体系等。
[Q]：山东预制菜产业联盟是由哪些团体成立的？
[A]：协会联合山东健康肉类产业联合会等10家社会团体成立。
[Q]：预制菜产业发展对山东旅游饭店业有什么好处？
[A]：助企纾困、渡过难关，抢占先机，赢得未来。
[Q]：山东省旅游饭店协会举办预制菜食材节的目的是什么？
[A]：为助企纾困探索新模式、新赛道。
[Q]：预制菜产业发展形成了怎样的新模式？
[A]：形成从种养加工到餐饮终端的一体化良性循环的新模式。
[Q]：协会鼓励饭店在预制菜方面怎么做？
[A]：推出自己的预制菜，打造“产研销平台，建立健全工作机制等。