你瞅瞅吧，哎呦喂我觉得这种东北的铁锅炖啊，就一定要往里边加这种鸡汤的东西。大猪蹄儿我我吃了，那我来吧。3月15号啊其实降温了，这俩哥们约了个铁锅炖排骨，鸡178，猪蹄168 8，四四个人绝对够吃吃吧。锅锅我也不是不喝酒，跟男的不喝铁锅刚刚上来那火呀，刚开始先来口这河虾，那他这河虾不错呀，苏苏倍儿酥，这河虾啥的这河虾是那种一吃我就停不下来那种感觉，然后里边是加着葱的这应该很好吃。这个这是什么面子面啊？那差不多跟锦州那是一样的。这是那个排骨鸡的哈排骨，我感觉这个排骨看上去是跟我在东北那边吃的是差不多的。嗯，哇你看这肉啊，这这排骨好吃，还有里边儿这种汤儿的啊，豆卷子呀，还有这个大粉条子熟了，你瞅瞅这个绝对特好吃，这个应该特别筋道的那种。这猪蹄也是提前先炸过一遍的。你看上面这个虎皮状啊，我觉得这个排骨应该交上点这汤儿。它这个汤儿真的特别香，像是换上了一件新的衣服的。嗯，哎我觉得这种东北的铁锅炖啊，就一定要往里边加这种稀汤的东西。嗯，你你的这个再来一口里边这个鸡吧，它里边的鸡看上去也是非常嫩嫩的那种。是啊，这个可能吃起来它是那种炖的又进味儿，然后又嫩的感觉。就这个鸡爪子跟猪蹄儿看上去就是先炸过里面成虎皮状，然后吸满了汤汁的。你瞅瞅就是这样的，我也不学啊，嗯不咸是吧？嗯，看着色儿都快出来，嗯，真是有点那种脱骨的感觉。最重要的是这个它是死面的，吃起来非常筋道。味道你别看它是素的，它是主食，但是我觉得它跟这个汤才是最配的。嗯，可以啊。他这个土豆子炖的呀，也都是那种拿筷子一夹，然后就嗓子就断了那种感觉。看这排骨一个一个的。你那个我是我同事的印尼，一个从这个老外回来的，一个没有去看看评价没有这个怎么样，它这东西还是讲究天时地利人和，跟在东北哈尔滨的零下二十多度，零下30度天吃起来肯定感觉是不一样的。所以说我就感觉这吃的东西跟你在哪儿，跟周边的环境真的息息相关的这猪猪皮这哎呀那我们说呢世界的爆炸真冷真冷哇，粉粉嫩嫩的，就这一锅100来块钱儿，两锅加1块300块钱，哎，我觉得合适，我们四个人吃刚刚好。尝尝他这个最先贴锅边儿的这个大长这这大长蛇呢，边上是因为它贴着锅已经焦了吧。嗯它里边的它这个尤其是吸满了汤汁，再配上它外边有点小小的胶壳。嗯，我之前听好多天津人说，怎么分它这个河虾是真的还是假的，还是怎么着？就是一定要看看它这里边有没有乱七八糟东西。你看我这一块，它这里边就有那个小鱼儿，有这么多说法吧？有是吧？我之前在里边还吃了吃了这个什么小小区。对对青青幼虫的整个铁锅炖，所有的配菜我最爱吃的就是这玉米。可能做成这种鸡汤的东西只能用粘玉米，用不了水果玉米熟了吧。来一口这粉条，这粉条的我觉得也是最稀汤的一个东西。我全世界的我们呢点了两锅，一个猪提的是不辣的，然后这个排骨的是辣的那相比起来我更爱吃这带点带点这个辣味儿的，酱香辣味比较浓郁，比较好吃。大猪蹄儿你们谁吃？没吃过大猪蹄儿，我我吃了我吃了，那我来吧，等于他这个猪蹄和鸡爪子锅，还不如叫这个虎皮锅。里边三种虎皮，一个猪蹄儿、鸡爪子，还有就是这个虎皮鸡蛋不好，那么它里边有点吸满了这汤汁儿了，这个皮已经有点那种什么焦焦的那种感觉了，已经再来口这皮了。你看这个猪蹄儿，不管是外表的虎皮，还是里边胶质化的一些叫什么胶原蛋白吧。哦就是想说爱自己过来拿就得了。今天呢我们四个人点了两个铁锅炖，点点小菜什么的，我觉得还真的是挺合适的。这么反正四个人在这，四个人都没吃了，还得打包吃了，相当相当满意。那咱们下期见，拜拜。
**《东北铁锅炖攻略：尽享美味与独特风情》**

东北铁锅炖，那可是极具特色的美食。走进一家地道的东北铁锅炖店，首先映入眼帘的是那热乎劲儿十足的大铁锅。

河虾是必点的美味。新鲜捕捞的河虾，经过简单烹饪，外壳酥脆，虾肉鲜嫩，一口下去，满满的鲜香在口中散开，绝对让你停不下来。

排骨和鸡是铁锅炖的经典组合。排骨炖煮得十分入味，肉质脱骨且鲜嫩多汁；鸡肉炖得火候恰到好处，鲜嫩又饱含浓郁香味。

猪蹄提前炸至虎皮状，再放入锅中炖煮，吸饱了鲜美的汤汁，外皮焦香，内里软糯，满满的胶原蛋白。

粉条是东北铁锅炖的灵魂配菜之一。煮得恰到好处的粉条，吸满了汤汁的鲜美，入口筋道爽滑，口感绝佳。

玉米选用粘玉米，与铁锅炖的浓郁汤汁相得益彰。玉米的清甜融入其中，为这顿美食增添别样风味。

豆卷子也别有一番滋味。死面制作的豆卷子，吃起来特别筋道，搭配浓郁的汤汁，越嚼越香。

吃东北铁锅炖，别忘了尝尝最先贴锅边的部分，那里微微焦香，吸满了汤汁，独特的口感令人难忘。

总之，东北铁锅炖以其丰富的食材、浓郁的味道，带给你一场味蕾的盛宴，快来品尝这独特的美食风情吧！
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[Q]：东北铁锅炖一般都有啥配菜？
[A]：常见的有排骨、鸡、猪蹄、河虾、粉条、玉米、豆卷子等。
[Q]：怎么分辨河虾真假？
[A]：可以看看河虾里面有没有乱七八糟的东西。
[Q]：铁锅炖里的玉米用哪种好？
[A]：做成鸡汤口味的一般用粘玉米，水果玉米不太适合。
[Q]：猪蹄在铁锅炖里是什么样的做法？
[A]：一般是提前先炸过一遍，形成虎皮状，再放入锅中炖。
[Q]：排骨鸡锅价格多少？
[A]：文中提到鸡178元，猪蹄16*8元（此处原表述有误，推测应为168元） ，两锅加起来300块钱左右。
[Q]：吃东北铁锅炖对环境温度有要求吗？
[A]：文中提到跟环境有关，比如在东北哈尔滨低温天气吃起来感觉会不一样。
[Q]：铁锅炖里的粉条有啥特点？
[A]：是最吸汤的配菜之一，吃起来筋道爽滑。
[Q]：贴锅边的食物有啥特别之处？
[A]：贴着锅边的部分会微微焦香，吸满了汤汁，口感独特。